雞蛋餅怎么做才能做的松軟好吃竅門雞蛋餅怎么做才能做的松軟好吃 _怎么做

很多人都喜歡把雞蛋餅當早餐，外面早點攤買來的說實話我真吃不下去。一個是油，聞著都受不了，還有就是衛生方面。所以啊，早上提前半個小時起床，和點面，一個平底鍋就能做出好幾個雞蛋餅，油鹽等全部材料加一起估計都不到5塊錢，還吃的這么好，何樂而不為？
取適量面粉，適量水加鹽，和面粉時，把面粉趕往一圈，中間留空，然后加鹽水一圈一圈順著一個方向攪面粉，這樣和出來的面糊不會有很多面疙瘩。
和好的面糊加點香蔥和兩到三個雞蛋，攪拌均勻。這一步還有重要的一點就是加適量食用油，這樣保證做出來的雞蛋餅更松軟。
【雞蛋餅怎么做才能做的松軟好吃竅門雞蛋餅怎么做才能做的松軟好吃】平底鍋刷油，倒入適量面糊，一開始可以旺火，等鍋底的面糊固定了，就轉小火煎。兩面金黃即可。