大的比目魚(yú)怎么做好吃大個(gè)的比目魚(yú)怎么做 _生活百科

1、食材：比目魚(yú)600g、香菜3g、蔥4g、老抽4ml、紅糖2g、醋2ml、花椒4g、大料8g、鹽5g、姜6g、花生油15g 。
【大的比目魚(yú)怎么做好吃大個(gè)的比目魚(yú)怎么做】2、把魚(yú)洗凈，兩面劃刀，利于入味。
3、起鍋，鍋里放入花生油，下入花椒大料、蔥、姜爆香。
4、把魚(yú)放入到鍋里。
5、烹入醋，老抽，翻一面。
6、加入水，水開(kāi)然放鹽，紅糖，改小火燉20分鐘，收汁。
7、把魚(yú)裝盤(pán) ，頂上撒香菜，把湯汁倒入即可。