黃金小餅怎么做黃金小餅干教程 _生活百科

1、主料低筋面粉80克，輔料雞蛋15克，芝士粉2大匙，調料食鹽1/4小匙，黃油60克，糖粉30克，法香2大勺。
2、黃油室溫軟化，加入糖粉和鹽。
【黃金小餅怎么做黃金小餅干教程】3、用蛋器拌勻，用刮刀也可以哈。
4、放入全蛋液，繼續拌勻。
5、低筋面粉和芝士粉。
6、芝士粉和面粉混合均勻。
7、篩入拌好的黃油中，用刮刀拌勻。
8、放入法香碎，繼續拌勻。
9、揉成面團后，裹上保鮮袋壓癟。
10、搟成大張面皮后，從上到下卷成卷。
11、然后包上保鮮膜入冰箱冷凍至硬。冷藏的話需要時間長一些，冷凍的話需要時間相對較短。
12、切成約1cm厚的片，碼放在烤盤中。
13、放入預熱好180度的烤箱中上層，上下火，10分鐘。