佛手，果實常張開如手指狀，故名佛手！ _建筑材料信息價、市場價

佛手翰介佛手（學名：Citrus medica L. var.sarcodactylis Swingle）：果其實成熟時各心皮分手，形成頎長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。
常綠灌木或小喬木，高達丈余，莖葉基有長約6厘米的硬銳刺，新枝三棱形。單葉互生，長卵形，有透明油點。花多在葉腋間生出，常數朵成束，其中雄花較多，部門為兩性花，花冠五瓣，白色微帶紫暈，春分至清明第一次開花，常多雄花，結的果較小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供藥用，皮鮮黃色，皺而有光澤，頂端不合，常張開如手指狀，故名佛手，肉白，無種子。凡是用作中藥，或因其果形怪異，而作為不雅鑒賞植物。佛手柑被大量建造成涼果食用及出售。

文章插圖
形態特征佛手是噴香櫞的變種之一。是犯警則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色，莖枝多刺，刺長達4厘米。單葉，稀兼有獨身復葉，則有關節，但無翼葉；葉柄短，葉片卵形或卵狀卵形，長6-12厘米，寬3-6厘米，或有更大，頂部圓或鈍，稀短尖，葉緣有淺鈍裂齒。
總狀花序有花達12朵，有時兼有腋生單花；花兩性，有單性花趨向，則雌蕊退化；花瓣5片，長1.5-2厘米；雄蕊30-50枚；花柱粗長，柱頭頭狀。子房在花住脫落伍即行割裂，在果的發育過程中成為手指狀肉條。
果實手指狀肉條形，重可達2000克，果皮淡黃色，粗拙，果皮甚厚，難剝離，內皮白色或略淡黃色，棉質，松軟，瓢囊10-15瓣，果肉無色，近于透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或略甜，有噴香氣；種子小，滑膩，子葉乳白色，多或單胚。凡是無種子。花期4-5月，果期10-11月。
品種分類【佛手，果實常張開如手指狀，故名佛手！】佛手的噴香氣比噴香櫞濃，久置更噴香。藥用佛手因產區分歧而名稱有別。產浙江的稱蘭佛手（主產地在蘭溪縣），產福建的稱閩佛手，產廣東和廣西的稱廣佛手，產四川和云南的，分袂稱川佛手與云佛手或統稱川佛手。云南還有一些栽培品種，它的果肉有酸的也有甜的，果皮近于滑膩至甚粗拙，果萼薄或增厚呈肉質，種子滑膩或略具鈍棱。
手指肉條挺直或斜展的稱開佛手，閉合如拳的稱閉佛手，或稱合拳（廣東新語），或拳佛手或假佛手。也有在統一個果上其外輪肉條為擴展性，內輪肉條為拳卷狀的。
發展習性佛手為熱帶、亞熱帶植物，喜暖和潮濕、陽光充沛的情形，不耐嚴寒、怕冰霜及干旱，耐陰，耐瘠，耐澇。以雨量充沛．冬季無冰凍的地域栽培為宜。最適發展溫度22-24℃，越冬溫度5℃以上，年降水量以1000-1200毫米最適宜，年日照時數1200-1800小時為宜。適合在土層深摯、松散肥饒、富含腐殖質、排水精采的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中發展。

文章插圖
產地分布佛手在中國廣東多種植在海拔300-500米的丘陵平原坦蕩地帶，而在四川則多分布于海拔400-700米的丘陵地帶，尤其在丘陵頂較多。
中國長江以南各地有栽種。南方各省區多栽培于庭院或果園中。廣西、安徽、云南、福建等省區也有栽培出產。
首要價值1、不雅鑒賞
佛手的不雅鑒賞價值分歧于一般的盆景花卉。清白、噴香氣撲鼻，而且一簇一簇開放，十分惹人喜愛。到了果實成熟期，它的外形如同伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，狀如人手，惟妙惟肖。
成熟的金佛手顏色金黃，并能不時溢出芬芳，消弭異味，凈化室內空氣，按捺細菌。掛果時刻長，有3-4個月之久，甚至更長，可供持久不雅鑒賞佛手花朵。