清爽解暑的百合蜜桃甜湯 _解暑

百合是咸甜都適宜咸的食材，除了煲湯外，搭配其他食材煮成甜湯或直接熱炒都非常合適，并且不同的烹飪方式會呈現不同的口感風味。今天生活妙招網小編就來教大家用新鮮百合和水蜜桃，制作一道清爽高雅的百合蜜桃甜湯！食材：鮮百合一粒、水蜜桃一個、白醋一茶匙、冰糖一大匙

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做法： 1、把鮮百合撥開，去除掉淡褐色的外緣并洗干凈，放入加有白醋的清水里浸泡備用。 【清爽解暑的百合蜜桃甜湯】

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2、水蜜桃除去細毛后，洗凈切成約一公分厚片。

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3、撈出泡在白醋水中的百合沖洗掉醋味，與水蜜桃一起放入鍋中，加入冰糖，電飯鍋蒸約15分鐘就完成啦！

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帶著水蜜桃的香氣聞起來令人心神舒暢，綿密松軟的百合與甜嫩的水蜜桃在舌尖咨意化開，品嘗一口清爽淡雅的蜜桃甜湯，嘴中還殘留點百合尾韻，雖是溫熱的甜品，卻很解暑過癮！小貼士： 1.百合很容易氧化，撥開洗好后放入加白醋的清水中浸泡可以防止氧化變黑，泡到要用時再取出就可。 2.選擇水蜜桃要注意，較熟軟的水蜜桃加熱后果肉易化開，但甜湯的蜜桃味會也更為濃厚；而選用稍硬的水蜜桃則可在煮后可享用到大塊甜蜜果肉！