1、秋葵炒雞蛋 。把秋葵用水焯一下 。切成菱形的段，雞蛋炒好之后盛出備用 。然后鍋里燒油加入蔥爆香之后，把秋葵放進(jìn)去翻炒兩下，再把炒盛出的雞蛋放進(jìn)來一起炒均勻就可以了 。
【什么炒雞蛋最好吃 雞蛋的做法】2、木耳炒雞蛋 。冬天吃木耳，傳說有清肺的效果，這幾天我們家經(jīng)常會(huì)吃木耳 。雞蛋炒好盛出備用 。鍋里燒油爆香蔥之后再炒木耳 。同時(shí)也可以加入一些黃瓜片呀青辣椒俏色 。
3、香椿炒雞蛋 。因?yàn)橄愦槐容^苦，所以這道菜的制作方法比較特殊，大家一定要注意，要不然炒出來的香椿就不好吃了，首先我們把香椿焯水，因?yàn)檫@樣可以去掉香椿里的亞硝酸鹽 。然后切成末 。這里的末一定要非常細(xì) 。然后把雞蛋攪散之后倒入香椿里邊混合攪均勻 。接下來油溫?zé)裏岜闶[花就可以炒了 。
4、辣椒炒雞蛋 。我們可以用青紅辣椒搭配金黃色的雞蛋，色澤誘人特別下飯 。因?yàn)槔苯愤€有豐富的維生素c 。所以就到辣椒炒雞蛋也是我們餐桌上的快手菜肴 。
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