3、插手糖 。
4、炒至素肉變色微黃 。
5、插手水，老抽，生抽 。
6、插手適量清水蓋上蓋子煮30分鐘 。
7、茨菇洗凈去皮切滾刀塊，放入鍋中繼續至茨菇已熟 。
8、大火收汁加鹽，味精炒勻關火 。
慈菇夏日播種，冬季上市，一株可結十多個果實，如慈母撫育后世，“慈菇”由此而來 。慈菇出于水，自然氣息清噴香，稍有苦味，在煮的時辰多加點油水一路燜煮，領受肉味才好吃 。。。有人說慈菇“嫌貧愛富”有了肉味才顯得噴香
【茨菇---天然食物】
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