【胡椒的功效與作用】胡椒是一種天然的香料，它是胡椒科植物胡椒的干燥果實，它多在秋天收取，收取以后曬干就能當調味品食用也可以制成人們熟悉的胡椒粉 。胡椒不但有濃郁的香氣，它還能可以入藥，也能當保健食材食用 。但胡椒雖好，在搭配時卻有一些禁忌，有些食物是不能和胡椒放在一起吃的 。
胡椒的功效與作用1、消痰止咳
胡椒是一種性質溫熱，味道辛辣的食材，它能入胃經和大腸經，溫中下氣和消痰止咳是它的重要作用，平時它可以用于人類咳嗽痰多與氣喘等多種常見病的預防與治療，功效特別出色 。
2、增加食欲促進消化
平時適量服用一些胡椒，能促進消化液分泌，也能讓人們胃口大開，可以起到增加食欲和促進消化的重要作用，平時最適合那些食欲不振和消化不良的人群食用 。胡椒中還含有一些天然抗菌消炎成分，它能消除腸道中的多種致病菌，對人類的腹瀉與腸炎有很出的預防作用 。
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3、去腥提味
胡椒具有濃烈的辛辣氣息，它能消滅多種細菌，而且能去除腥臭味兒，是人們在烹調動物內臟或者海鮮類食材時，適量加入一些胡椒，就能起到去腥提味的重要作用，能讓烹調出的菜品滋味更加誘人 。
胡椒不能和什么一起吃胡椒雖然香氣誘人，營養豐富，但它食用時在搭配上卻有諸多禁忌，有多種食材不能和胡椒放在一起吃，特別是馬齒莧這種蔬菜更應該遠離胡椒，因為它們是相克的存在，如果一起吃會讓人們出現嚴重的食物中毒 。另外胡椒還不能辣椒、生姜等辛辣的食材放在一起吃，不然會讓人體吸收過多的熱毒，會讓人體出現多種上火癥狀，對身體健康十分不利 。
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