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龍須菜是什么菜 龍須菜是什么菜圖片

生活百科好吃

龍須菜是生活中的常見菜 ， 但很多人只是吃過 ， 對它了解卻不多 ， 不知道它是什么樣的存在 ， 今天小編就對它做一個重點的介紹 ， 告訴大家龍須菜到底是什么 ， 同時也會讓大家了解它怎么做最好吃 。
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龍須菜怎么做好吃涼拌龍須菜
1、涼拌龍須菜特別好吃 ， 制作時需要準備新鮮龍須菜300克 ， 胡蘿卜十克 ， 紅椒一個 ， 蒜與蔥各適量準備 ， 另外食用鹽 ， 味精以及辣椒油和香油 ， 也要適量準備一些 。
2、把紅椒和胡蘿卜全部切成絲狀 ， 放在沸水中焯熟 ， 重新起鍋 ， 把洗凈以后的龍須菜也入鍋焯燙二分鐘 ， 把蔥蒜切末 ， 放在焯好的龍須菜中 ， 再加入食用鹽香油和辣椒油 ， 調勻以后就能食用 。

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文章插圖
清炒龍須菜
1、清炒龍須菜是需要準備龍須菜500克 ， 大蒜一頭 ， 姜末適量 ， 食用鹽和食用油各少許 。
2、把大蒜去皮以后切成蒜末 ， 龍須菜洗凈以后切成段狀 ， 在鍋中放食用油加熱 ， 然后把蒜末姜末一起入鍋炒香 ， 隨后放入洗好的龍須菜大火快炒 ， 等龍須菜變軟以后加少量食用鹽和雞精調味 ， 攪勻以后直接出鍋裝盤就能食用 。
3、清炒龍須菜時 ， 一定要選擇鮮嫩的龍須菜 ， 而且在入鍋炒制以前最好用沸水焯一下 ， 這樣能讓炒好以后的龍須菜更入味 ， 更好吃 。

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