芬蘭的朋友說，他們的父母從小就教導(dǎo)不能在盤子里面剩下食物 。國外習(xí)慣的分餐制使得每個人餐桌前都是一份屬于自己的菜，潛移默化中就相當(dāng)于個人要對面前這份菜負(fù)責(zé)，盤中剩下食物自然是一件難堪的事情 。這種“食物責(zé)任制”使得芬蘭在餐桌上浪費(fèi)有一定節(jié)制 。
如果出去吃飯菜點(diǎn)多了，芬蘭人一般不會打包回家，剩菜和廚余垃圾作為生物垃圾回收 。生物垃圾最后由專門的工廠回收，用于制造能源 。
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