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【小麥主要成分比例 小麥主要成分】回答小麥的主要成分是碳水化合物、蛋白質、膳食纖維以及微量的鈣、鐵、鎂、錳、鋅和維生素E 。小麥的碳水化合物含量約占65%、蛋白質含量約占12%、膳食纖維含量約占11%，是人體所需的熱量以及植物蛋白的重要來源之一 。
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