1.雞蛋與生姜、洋蔥混放， 生姜等氣味通過氣孔鉆入蛋內使其變質； 2.茶葉吸收香皂香味會變味； 3.茶葉會吸收食糖、糖果的潮氣而發霉； 4.純堿會使水果發熱， 腐爛； 5.純堿會使玻璃表面受腐蝕而發花； 6.酸類會使棉花纖維變脆折斷； 7.樟腦會降低尼龍制品纖維強度； 8.橡膠制品接觸油會失去彈性而老化； 9.水泥碰上食糖就失去凝固作用； 10.明礬里的銻混入食物會中毒 。 冷藏食品的目的是：抑制細菌的生長， 冰箱本身不殺菌 。 實驗證明：烹飪過的食物， 細菌附著的數量， 與食物暴露在空氣中的時間成正比 。 因此， 越早放入冰箱， 就越有可能阻止細菌繁殖到有害數量， 食品的保質期也就越長；所以沒有必要等到涼了再放入冰箱 。 腌制品最適合的存放溫度在10度以下， 通常以3~8度為宜 。 因此， 只要把腌制品用塑料保鮮膜或食品袋包扎密封后， 放在冰箱的冷藏室即可， 不必放在冷凍室 。
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