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立春后怎么飲食養(yǎng)生 立春養(yǎng)生保健立春后吃什么最養(yǎng)生？為了順應(yīng)季節(jié)的變化，立春后要少吃羊肉、辛辣食物，多吃辛甘發(fā)散之品 。那么到底立春后吃什么最養(yǎng)生呢？小編推薦11種適合立春后養(yǎng)生的食物 。
立春后吃什么最養(yǎng)生？
立春后的飲食調(diào)養(yǎng)要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品 。具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的蔬菜有油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等 。
適宜的調(diào)味食物有生姜、蔥、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等 。多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等 。具體立春后吃什么最養(yǎng)生？下面小編特別介紹11種食物 。
說到吃春，不得不提的就是春筍 。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽(yù)為“素食第一品” 。吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并對(duì)防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用 。
春日食春芽 。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等 。豆芽具有發(fā)散的功能，吃下去不但能利濕，還會(huì)幫助人體生發(fā)陽氣 。立春吃豆芽的時(shí)候也不必加肉，以免加重胃腸負(fù)擔(dān) 。
在許多地方，立春又叫“咬春” 。北方最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式 。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強(qiáng)婦女的生育機(jī)能，立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜” 。北方人多愛吃生蘿卜，尤以心里美和小紅蘿卜為最佳 。
中醫(yī)認(rèn)為，“多甘少酸”是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗是上佳食品 。大棗性溫，味甜，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神的功效，可以用于改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等癥 。建議將大棗劈開后再泡茶或水煮 。
在春天的野菜中，薺菜絕對(duì)算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作為野菜食用，清香可口 。薺菜的營養(yǎng)價(jià)值也很高，尤其是維生素C、類胡蘿卜素和各種礦物質(zhì)含量很高 。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，薺菜還有輔助治療痢疾、腸炎、感冒等功效 。
味道甘甜的蜂蜜水被稱為“春季第一水” 。中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤腸通便 。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有潤肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品 。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用 。
韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補(bǔ)腎補(bǔ)陽的作用 。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒 。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能 。多吃春韭可增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能 。
在眾多的蔬菜之中，適宜養(yǎng)肝護(hù)肝的就有菠菜 。菠菜為春天應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養(yǎng)血等作用 。極為常見所以普通，菠菜不過是一種“菜中凡品” 。作為凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途 。春季養(yǎng)生可用菠菜來煮粥 。
都說“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的時(shí)節(jié) 。不過幸好，顏色紅潤的櫻桃開始大量上市，酸酸甜甜的口感，豐富的營養(yǎng)成分，不啻為一劑提神醒腦解春困的良藥 。
10、蔥、姜、蒜
春季有多風(fēng)、多寒、多濕的氣候特點(diǎn)，飲食里宜吃一點(diǎn)辛溫的食物 。中醫(yī)推薦適當(dāng)吃一點(diǎn)蔥姜蒜，它們不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值，可增進(jìn)食欲、助生陽，還具有殺菌防病的功效 。在春季，蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候，此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染 。

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