有關“夏天健康飲食”的ppt.炎熱夏季，人體的食欲往往會對人的飲食產生誤導，導致的結果就是滿足了口感，帶來了疾病 。所以，要注意少吃或者不吃不宜食物 。
■少吃涼食
氣候特別炎熱的時候，適當地吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適，還能起到一定的驅暑降溫作用 。
但是，這些食物不宜吃得太多 。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃 。而雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，不可以食用過多，否則容易導致胃腸溫度下降，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等癥狀 。目前市場上的飲料品種很多，但是營養價值不高，還是少飲為好 。如果喝多了冷飲還會損傷脾胃、影響食欲，甚至可能導致胃腸功能混亂 。
【兒童夏日飲食夏日飲食與養生ppt】■吃水果應該適度
從營養學的角度來說，人體多種基本營養需求———碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不是單單依靠吃水果就能滿足的 。長期靠“水果化”生存，容易導致蛋白質攝入不足，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都產生不利影響 。有些年輕的朋友喜歡在夏天的時候光靠吃水果來減肥，其實不是很科學 。光吃水果不但會導致很多疾病，而且因為大部分水果含糖量很充足，所以長期大量攝入，并不能達到減肥效果 。
■避免生食水產品
水產品的營養豐富且味道好，夏天生食口感也是一流的 。不過，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品，安全風險較大 。因為海鮮中含有很多寄生物，未經高溫消毒，吃了容易傳染疾病 。很多人認為，沒有經過加熱或是高溫烹飪的食物，含有的營養元素不會流失，生吃就是最好的 。像蔬菜、水果這些食物生吃比較好，它們所含有的維生素、纖維等營養元素不會缺失 。但是生吃蔬菜水果時一定要洗干凈，因為現在蔬菜、水果多含有農藥 。
飲食養生：夏季三階段如何飲食養生夏季如何吃好和合理飲食對養生來說是十分重要的 。分為三個階段：
第一階段：初夏
此時是春夏轉換季節，也是人體對環境溫度最為適宜的有利溫度，蛋白質攝取量應在平常基礎上增加10%-15%，注意多補充賴氨酸和蛋白質等人體必須養分，多進食魚、肉、蛋、奶和豆類食品，這些食物中的蛋白質多且好 。
第二階段：仲夏
溫度過高，人體易大量出汗，如果體內水分不足，還會流失大量鈣、鉀，而缺鈣又會引起人體嚴重脫水，所以補充水分和無機鹽是關鍵 。水分的補充最好是少量多次，這樣可使機體排汗減慢，減少人體水分蒸發量 。盡可能食用含鈣鉀高食物，如蔬菜、豆類制品、海帶、蛋肉類等 。仲夏要多吃清熱利濕和水分、無機鹽含量高的食物 。也應食些具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鵝肉、鯽魚、瘦豬肉、豆類、食用蕈類（香茹、平茹、銀耳等）、薏米、百合等 。此外，亦可吃些解暑藥粥，如綠豆粥、荷葉粥等，有一定祛暑生津功效 。
第三階段：盛夏
人體大量排汗，水分鹽分損失較多，應多吃一些富含水分和鹽分食物 。如西瓜、黃瓜、番茄、動物肝臟、蝦皮、煲鴨湯、豬骨湯、豆類及其制品等，亦可多飲用茶水和冰涼果汁，增加人體水、鹽分 。
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