烤冷面皮干了怎么辦烤冷面皮太干怎么辦 _生活百科

烤冷面皮太干應該多加些水，烤冷面具體做法：
1、蔥切末，香菜切末，裝盤備用，鍋加熱，抹一層油，開中火，把一片冷面放在鍋中，雞蛋打在冷面上，攤開。
【烤冷面皮干了怎么辦烤冷面皮太干怎么辦】
2、冷面下面澆點水，防止冷面變硬，撒黑芝麻，雞蛋液凝固差不多就翻面。
3、刷蒜蓉醬，撒烤冷面粉包，撒蔥末香菜末，卷起來裝盤，這道烤冷面就完成了。