1、把腌制的咸魚用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏，這樣能夠防止變質，等天氣晴好以后再取出晾曬 。
2、用真空密封袋進行保存，這樣能夠隔絕空氣，防止變質，等天氣晴好的時候再取出進行晾曬，不影響品質 。
3、可以使用家用的吹風機，設置成冷暖交替，讓對咸魚制品進行吹干 。
【腌魚曬一天就下雨怎么辦 腌魚天天下雨沒曬怎么辦】
4、可以用家用的電風扇對腌制品進行吹晾，這種方法是用量比較大的腌制品，具有風干的效果，能夠加強空氣流通 。也可以用樹枝等進行熏制，把腌制的魚快速烤干，這種方法在四川等地非常流行，風味獨特，能夠快速是腌制的魚風干 。
5、可以使用家用烤箱，設置溫度為60度低溫烤制，通常烤制一晚上就可以是腌制品風干 。
6、把腌制好的魚塊泡入白酒內進行儲存，這樣可以制作成酒糟魚，風味獨特，而且也不會變質 。
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