紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣 。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等 。
-護肝驅寒茶
蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖 。每日飯前各飲1次，能溫中養胃 。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳 。
蔥白生姜茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲 。隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風寒感冒 。
春季養肝藥膳三則
1、桑椹粥桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量 。將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖 。該粥可以滋補肝陰，養血明日 。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等癥 。
2、枸杞粥炒決明子10克(中藥店有售)，大米60克，冰糖少量 。先將決明子加水煎煮取汁適量 。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成 。該粥清肝、明目、通便 。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯 。
【藥補不如食補五味飲食養生方法】豬肝綠豆粥新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量 。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品 。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者 。小建議： 專家認為以下幾方面值得重視： 日常起居 睡眠好 加拿大多倫多睡眠及生理節奏學中心、睡眠失調癥診治所的研究說，人進入睡眠狀態后，各種有益于增強免疫功能的作用過程便隨即開始 。如果每日睡眠少于7至8小時，患病的幾率就可能增加 。因為長期睡眠不足會給機體造成損害，包括思考能力減退、警覺力和判斷力下降、免疫功能低下 。交朋友 國外有研究顯示，良好的社交和融洽的同事友情能降低感染傷風感冒的發生幾率，而且能夠有助于激活自然殺傷細胞的活力，這些細胞專門“捕捉”和“破壞”腫瘤細胞以及已經被病毒侵入的細胞，因而有利于抗腫瘤、抗病毒感染和增強免疫調節 。和朋友聊天，或傾訴心事可以令人心情愉快，使身體減少分泌一種會對免疫系統產生抑制作用的激素 。多運動 經常性的中等強度的運動能增強機體免疫系統的功能，因為體育鍛煉能緩和情緒，減輕壓力 。有氧鍛煉對提高免疫力也有效，中年人可在周末時出門郊游，有慢性病的老年人要避免心臟負擔過重，可選擇在早晨或飯后進行慢走，然后再漸漸過渡到快走 。避烈日 加拿大溫哥華婦女兒童健康研究中心的報告說，太陽光中的紫外線a和紫外線b可能損害免疫功能，因為這兩種射線會殺死t細胞，也會殺死皮膚上啟動免疫功能的細胞 。性生活 查尼斯奇的研究發現，每星期有一至兩次性生活，體內免疫球蛋白a的量可能增加 。免疫球蛋白a是一種抗病毒抗體，由b細胞產生 。營養補充 多吃蛋白質 蛋白質是機體免疫防御功能的物質基礎，日常應適當多吃些含蛋白質豐富的食物，如瘦肉、奶類、魚蝦類和豆類食物 。喝茶 美國科學家公布了一個定量發現：茶葉中名為“茶氨酸”的化學物質可以使人體抵御感染的能力增強5倍 。茶氨酸還能調動人體免疫細胞抵御病毒、細菌以及真菌 。補充維生素 維生素c能抑制膳食中有致癌作用的亞硝胺的合成，以及促進抗體形成，增強白細胞的吞噬作用，而增強機體的抵抗能力 。可多吃草莓、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜等含有大量維生素c的水果、蔬菜 。維生素a對呼吸道及胃腸道粘膜有保護作用 。缺乏維生素a會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降，病菌、病毒等就會乘虛而入 。從食物中補充維生素a是一種安全有效的保健方法 。多吃胡蘿卜可增強免疫力，合理的胡蘿卜食用方法是用足量的油炒或燉 。吃一些動物肝臟 加拿大的營養學家認為，動物肝臟富含多種有助于促進免疫功能的物質，例如葉酸、硒、鋅、鎂、鐵、銅以及b6、b12等 。麥麩中含有可增強免疫功能的鎂、鋅、硒，可在谷物食品中摻入麥麩 。海鮮中也含有鐵、鋅、鎂、硒、銅等有助促進免疫功能的礦物質 。多喝水 缺水會削弱抵抗力 。多喝水能讓人感覺更有活力，還可使口腔和鼻腔內粘膜保持濕潤，從而可有效發揮捕捉病菌的功能 。鐵質也可以增強免疫力 。加拿大營養師協會指出，一般而言，生育年齡的婦女較可能缺少鐵，但每日最多只可攝取45毫克的鐵 。精神調適 開懷大笑 研究發現，開懷大笑也許有助于增強免疫力 。因為大笑可使皮質醇減少，而皮質醇會抑制免疫功能 。痛楚的情緒總是與生氣和悲傷為伍，摧殘著健康的機體 。而一個帶動腹肌的大笑卻會增加自然殺傷細胞的活力 。學會放松 緊張會促使腎上腺皮質激素的分泌，導致免疫反饋失調 。有些人在考試前、應聘前常易被諸如感冒等擊倒，這是因為緊張所誘發的焦慮限制了免疫細胞的作用 。免疫系統也受情緒和感受的制約，因此要保持樂觀的心理狀態 。消極、情緒化、緊張過敏的人往往免疫系統比較脆弱，也易染上疾病 。多聽音樂 聽音樂而且聽自己喜歡的音樂，有利提高免疫力，關鍵是要沉浸在能安撫自己身心的旋律和節奏里 。歐文加州大學教育系的一項研究發現，若傾情投入地唱歌，唾液中免疫球蛋白a的數量也會顯著增加 。情緒樂觀 一個人的免疫力與情緒有很大關系 。研究發現，敵視、悲痛、失落、憂愁等消極情緒都能導致人體免疫力下降，而開朗活潑的性格、愉快的情緒則會提高人體免疫力 。因為精神愉快與悲傷苦惱可產生兩種不同的生化過程，悲傷憂愁會使機體激素分泌發生變化，引起生理功能紊亂，減弱機體的免疫力 。
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