冬瓜
冬瓜利尿消腫、清熱解毒,對于冠心病、水腫腹脹等病癥有良好的輔助療效 。冬瓜水分多而熱量低,還有很多營養成分可以防止體內脂肪堆積,有消肥降脂功效,冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調,其食療效果更好 。
【立冬需要注意什么 立冬之際得養生得當】冬棗
冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素,尤其是維生素C含量較高,可提高人體免疫力,預防感冒 。此外,它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等,能有效保護肝臟,保護心血管 。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食,胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮 。
白蘿卜
“冬吃蘿卜賽人參”,白蘿卜是冬季餐桌上不可少的菜肴 。白蘿卜中含有芥辣素,有一定的消炎清熱作用 。冬天若是貪吃狗肉上火,出現嗓子疼、鼻塞等癥狀,可以適當吃點白蘿卜來緩解癥狀 。此外,白蘿卜中還含有木質素和多種酶,有一定的降血脂、軟化血管、穩定血壓等作用;其富含的礦物質可以幫助人體提高免疫力,預防凍瘡等疾病的發生 。
蓮藕
蓮藕是也冬季常見的食材之一,鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質,各種維生素、礦物質的含量也很豐富 。將蓮藕涼拌或微微焯一下生吃,有清熱潤肺的作用 。不過在冬天,人們更習慣熟吃蓮藕 。煮熟后的蓮藕是溫性的,可以健脾開胃 。熟藕與排骨同煮,還有補心生血的作用;吃火鍋時放點蓮藕,不但可以與青菜寒涼互補,還可以充當主食 。
苤藍
苤藍又叫王蔓青、直蓮、芥藍頭,是甘藍的一種,學名叫球莖甘藍 。苤藍是介于大頭菜和包心菜之間的蔬菜,葉片光滑鮮嫩,莖膨大成球形,有明顯的葉痕,外皮綠、白或紫色,春秋兩季栽培 。它的維生素c含量豐富,每100克高達41毫克,遠高于蘋果、梨、葡萄等水果,苤藍中還含有大量的鉀,對人體十分有益 。中醫認為它性涼味甘辛,有寬胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效 。榨其鮮汁服用,對胃病有治療作用,長吃苤藍還能促進胃與十二指腸潰瘍的愈合 。
結語:立冬后,是很多疾病的高發時期,所以我們一樣要做好疾病的預防,同時,冬天了,天氣也比較冷了,這時候我們就要多吃一些食物來給身體提高能量,尤其是具有溫補作用的食物 。除此之外,冬季也不要忘吃“四冬” 。
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