空心菜是一種水生菜品，外表為綠色，營養(yǎng)豐富，保健功效出色，可以減肥也能預(yù)防癌癥，對人類身體有多種好處 。但是這種綠色的空心菜怎么做才好吃呢？今天我會空心菜的具體做法寫出來，大家看過以后就知道空心菜怎么做好吃了 。
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空心菜的做法空心菜怎么做好吃1、涼拌空心菜
涼拌空心菜很好吃，在制作時要把適量的空心菜擇好，然后在鍋中加清水燒開，把空心菜入鍋焯燙，燙好以后取出瀝干，再把炒鍋中放油加熱以后把放入蒜末和辣椒末，炒出香氣，加入生抽和白糖以及香油調(diào)成料汁，把料汁直接澆在空心菜上調(diào)勻，裝盤以后就能上桌食用 。
【空心菜怎么做好吃 空心菜怎么做好吃?】
2、素炒空心菜
空心菜素炒也很好吃，在炒制時要把空心菜先擇好洗凈，切成段狀，再把蔥姜也洗好切成絲狀 。在鍋中放油加熱以后把蔥姜入鍋炒香以后放空心菜，等空心菜變軟以后加入食用鹽和雞精，快速炒勻，然后直接出鍋即可 。
3、酸辣空心菜
酸辣空心菜也特別好吃，在制作要把空心菜的葉子去掉，把它的梗切成段狀冼凈，加入少量食用鹽腌制一會，把辣椒切成小丁，起鍋以后放入食用油加熱，把辣椒放入炒香，然后放入空心菜梗，再加入適量的香醋和食用鹽一起炒熟，炒熟以后出鍋裝盤，酸辣可口的空心菜就可以食用了 。
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