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回答桑葚又叫桑棗、桑果、桑蔗、桑椹子等，它是桑樹上的成熟的果實 。桑葚具有比較高的食用價值，成熟后其味道比較甘甜，且果實內富含汁液 。每年4-6月份是桑葚的適宜食用期，食用時可直接鮮食，也能曬干后再食用 。
一、桑葚是什么
桑葚是桑樹的果實，部分地區將其稱之為桑葚子、桑棗、桑果，雖然叫法各異，但它們其實都屬于同一種水果 。桑葚具有較高的食用價值，成熟后的桑葚其味道非常甘甜，而且富含汁液 。每年的4-6月份是食用桑葚的適宜時期，食用的時候一般可以直接鮮食，也可以將其曬干后再食用 。
二、桑葚長什么樣子
1、桑葚樹的高度一般為2-15米左右，其葉片的形狀為寬卵形或卵形，葉柄的長度約為1.0-2.5厘米；桑葚樹一般生長于溫暖濕潤的氣候環境中，當氣溫達到12°C左右的時候會開始萌芽 。
2、桑葚果為聚花果（外觀像葡萄），其果實比較密集，由小核果集合而成，形狀一般為長圓形或卵圓形；果實（一串）的直徑大約為0.5-1.0厘米左右，長度大約為1.5-2.0厘米左右 。
3、桑葚果的顏色一般呈暗紫色或者是棕紅色、黃棕色，也有少部分的果實呈乳白色，而且具有短果梗；桑葚果的味道較甜，或者是帶有微酸味 。
三、桑葚什么時候成熟
1、桑葚果一般會在每年的4-6月份成熟（具體的成熟時間因地而異），成熟后即可采收，采摘后可去其雜質，然后將其曬干或略蒸后便可食用（也可以拿來泡酒） 。
【桑葚是什么 桑葚是什么樹結的果實】2、成熟后的桑葚果其質地較油潤，且味道酸甜適口，一般以肉厚、個大、糖分足、色紫紅者為上品 。
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