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養(yǎng)生飲食知識(shí) 二月養(yǎng)生飲食

春季有哪些養(yǎng)生的食物【養(yǎng)生飲食知識(shí)二月養(yǎng)生飲食】春季養(yǎng)生需注意去肝火,要知道這一季節(jié)以肝氣為令,冬天蓄積體內(nèi)的陽氣隨著春暖轉(zhuǎn)為向上外發(fā),若藏陽氣過多會(huì)化成熱邪外攻,如果遇到陽氣驟升,內(nèi)外兩陽碰撞,易引動(dòng)內(nèi)熱而生肝火,繼而誘發(fā)多種疾病,此時(shí)需調(diào)養(yǎng)肝氣 。春天里病菌蟲害孳生,又是蔬菜淡季,容易使人體缺乏維生素,導(dǎo)致體內(nèi)積熱,病發(fā)春日常見的鼻孔、牙齒、呼吸道、皮膚等出血癥,以及頭痛暈眩,目赤眼疾等各種疾患,所以這一時(shí)令,少吃酸味多吃甘淡性溫微辛食物,以養(yǎng)肝健脾和胃,抗御外邪對(duì)人體侵襲 。應(yīng)增加黃綠色蔬菜與時(shí)令水果的攝取,補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽的不足 。春季養(yǎng)生需注意去肝火 谷豆類:黑米、豆豉、大豆及其制品; 禽魚類:的鴿子、鵪鶉、鯽魚、泥鰍; 蔬菜類:的芥菜、菠菜、油菜、胡蘿卜、春筍; 果品類:的栗子、紅棗、枸杞、菠蘿、甘蔗、橄欖等 。將這些食品加以科學(xué)搭配食用,就能從中攝取豐富的營養(yǎng),尤其是蔬果中的多種維生素可充分滿足肝臟的需求 。但值得注意的是禁忌大辛大熱及海腥類的食物,不吃過膩過酸及煎炸食品,加辣椒、羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等,以免“火”上澆油 。肝陽過盛體弱者,在春季容易引發(fā)“肝火”,患上熱感冒、熱咳嗽、熱哮喘,要防患于未然,就得盡量避開突熱暴暖熱風(fēng)侵襲 。若已感染成疾,熱感冒初起,應(yīng)戒煙禁酒薄厚味,以杜絕生痰之源 。春季是由冬寒向夏熱過渡時(shí)期,氣候變化多端,時(shí)有風(fēng)寒溫濕交替侵襲人體 。所以這時(shí)除了飲食調(diào)理,還要調(diào)養(yǎng)精神,修身養(yǎng)性,陶冶情操,精神樂觀豁達(dá),排除憂郁,制怒養(yǎng)肝 。多吃水果和蔬菜,以清淡為主,從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看,早春二月的膳食原則應(yīng)該是高蛋白、高維生素、充足熱量的均衡膳食 。所謂高蛋白就是要根據(jù)個(gè)人的具體情況適當(dāng)?shù)卦黾拥鞍踪|(zhì)高的食物的攝人量,結(jié)合春季養(yǎng)肝食春季萬物蔭生,正是調(diào)養(yǎng)身體五臟的大好時(shí)機(jī) 。1、多飲水初春寒冷干燥易缺水,多喝水可補(bǔ)充體液,增強(qiáng)血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,多喝水還有利于消化吸收和排除廢物,減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害 。2、少飲酒初春時(shí)節(jié),寒氣較盛,少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā) 。但不能貪杯過量,因?yàn)楦闻K代謝酒精的能力是有限的,多飲必傷肝! 3、飲食平衡食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;同時(shí)保持五味不偏;盡量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬菜、水果;不暴飲暴食或饑飽不勻 。4、心情舒暢由于肝喜疏惡郁,故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾 。首先要學(xué)會(huì)制怒,盡力做到心平氣和、樂觀開朗,使肝火熄滅,肝氣正常生發(fā)、順調(diào) 。5、適量運(yùn)動(dòng)在春季開展適合時(shí)令的戶外活動(dòng),如散步、踏青、打球、打太極拳等,既能使人體氣血通暢,促進(jìn)吐故納新,強(qiáng)身健體,又可怡情養(yǎng)肝,達(dá)到護(hù)肝保健目的 。6、服飾寬松寬松衣帶,披散頭發(fā),形體得以舒展,氣血不致淤積 。肝氣血順暢,身體必然強(qiáng)健 。食補(bǔ)養(yǎng)肝防寒菜 茄汁青魚片:青魚補(bǔ)肝明目,養(yǎng)胃健脾 。適用于久病體虛、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎 。素燜扁豆:扁豆被譽(yù)為春季首選健脾和胃的素補(bǔ)佳品,尤其適用于老人、孕婦、乳母,以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食 。韭菜豬肝湯:韭菜性溫辛香,春天吃最能助益陽氣,以其配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血 。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患 。黑米粥:黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補(bǔ)脾,養(yǎng)胃滋腎,為春季進(jìn)補(bǔ)佳糧 。此粥適用于肝腎虛損,婦女產(chǎn)后體虛 。紅棗粥:紅棗補(bǔ)氣血,益肝健脾和胃,溫補(bǔ)陽氣 。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等 。蜜糖紅茶:紅茶葉5克,放保溫杯內(nèi),以沸水沖泡,加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜、紅糖 。每日飯前各飲1次,能溫中養(yǎng)胃 。此茶適用于春天肝氣偏旺,脾胃功能不佳 。蔥白生姜茶:大蔥1根,砸扁切碎放鍋內(nèi),加開水1碗,取旺火燒沸,加紅茶葉1大撮,調(diào)入生姜汁1匙,沖濃茶趁熱飲 。隨即蓋被就寢,可增熱御寒,防治早春風(fēng)寒感冒

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