【白露吃什么 白露飲食養(yǎng)生要少鹽】白露養(yǎng)生 ， 白露如何養(yǎng)生呢？飲食吃什么好呢？下面就來(lái)了解一下白露飲食養(yǎng)生要少鹽 。
白露節(jié)氣中 ， 要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生 。特別是對(duì)于那些因體質(zhì)過(guò)敏而引發(fā)的上述疾病 ， 在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重 。凡是因過(guò)敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人 ， 平時(shí)應(yīng)少吃或不吃魚(yú)蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物 ， 最常見(jiàn)的有帶魚(yú)、螃蟹、蝦類(lèi)、韭菜花、胡椒等 ， 宜以清淡、易消化且富含維生素的食物 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明 ， 高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應(yīng)性 。在很多地區(qū)內(nèi) ， 哮喘的發(fā)病率與食鹽的銷(xiāo)售量而成正比 ， 這說(shuō)明哮喘病人不宜吃得過(guò)咸 。
下面推薦的幾款白露時(shí)節(jié)的藥膳、食療方 ， 請(qǐng)大家根據(jù)自己的身體狀況 ， 予以選擇吧！
健康藥膳一
蓮子百合煲
[配料] 蓮子、百合各30克 ， 精瘦肉200克 。
[做法] 蓮子、百合清水浸泡30分鐘 ， 精瘦肉洗凈 ， 置于涼水鍋中燒開(kāi)(用水焯一下)撈出 。鍋內(nèi)重新放入清水 ， 將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋 ， 加水煲熟(可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味) 。
[功效] 清潤(rùn)肺燥 ， 止咳消炎 。適用于慢性支氣管炎患者 。
健康藥膳二
柚子雞
[配料] 柚子(越冬最佳)一個(gè) ， 公雞一只 ， 精鹽適量 。
[做法] 公雞去毛、內(nèi)臟洗凈 ， 柚子去皮留肉 。將柚子放入雞腹內(nèi) ， 再放入氣鍋中 ， 上鍋蒸熟 ， 出鍋時(shí)加入精鹽調(diào)味即可 。
[功效] 補(bǔ)肺益氣 ， 化痰止咳 。
健康藥膳三
銀杏雞丁
[配料] 銀杏(白果)100克 ， 無(wú)骨嫩雞肉250克 ， 蛋清2個(gè) ， 高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量 。
[做法] 白果去殼 ， 在油鍋內(nèi)煸炒至六成熟 ， 撈出剝?nèi)ケ∫麓?。雞肉切成1厘米見(jiàn)方的小丁 ， 放在碗內(nèi)加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻 。炒鍋燒熱放油(量要多些) ， 待油燒至六成熱時(shí) ， 將雞丁下鍋用勺劃散 ， 放入白果繼續(xù)翻炒 ， 至熟后連油一同倒入漏勺內(nèi)瀝去油 。再在鍋內(nèi)倒入少量油 ， 將蔥段煸炒 ， 隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精 ， 把加工過(guò)的白果雞丁倒入鍋內(nèi)翻炒 ， 用濕淀粉勾薄芡 ， 出鍋前淋入香油 ， 攪拌均勻起鍋裝盤(pán)即成 。
[功效] 補(bǔ)氣養(yǎng)血 ， 平喘止帶 。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下癥患者之膳食 。
健康藥膳四
香酥山藥
[配料] 鮮山藥500克 ， 白糖125克 ， 豆粉100克 ， 植物油750克(實(shí)耗150克) ， 醋、味精、淀粉、香油各適量 。
[做法] 山藥洗凈 ， 上鍋蒸熟 ， 取出后去皮 ， 切1寸長(zhǎng)段 ， 再一剖兩片 ， 用刀拍扁 。鍋燒熱倒入植物油 ， 等油燒至七成熱時(shí) ， 投入山藥 ， 炸至發(fā)黃時(shí)撈出待用 。另燒熱鍋 ， 放入炸好的山藥 ， 加糖和水兩勺 ， 文火燒五六分鐘后 ， 即轉(zhuǎn)武火 ， 加醋、味精 ， 淀粉勾芡 ， 淋上香油起鍋裝盤(pán)即成 。
[功效] 健脾胃 ， 補(bǔ)肺腎 。對(duì)于脾虛食少 ， 肺虛咳嗽、氣喘者更為適合 。
白露時(shí)節(jié)多吃粥
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