受訪專家：中國連鎖經營協會食品安全委員會委員；特許經營協會(CCFA)和有害生物專家信
五谷蟲 ， 扔掉 ， 擦柜子 。
米粉之類的糧食很重 ， 家家戶戶都會存到柜子里 。 但是如果長期吃不完 ， 就會發現里面有蟲子 。
【什么藥不能吃了對身體有害？防米蟲的藥對身體有害嗎，讀了這篇文章，太贊了】信中稱 ， 稻、米、麥、高粱中常見的“米蟲” ， 學名稻象 ， 也叫象鼻蟲 。 它的頭長著長長的鼻子 ， 像一頭大象 ， 繁殖速度很快 。 發現米蟲后 ， 最好不要再吃了 。 除了米蟲 ， 有些人把大米暴露在陽光下 。 如果溫度超過35 ， 可以殺蟲 ， 但干燥過程中容易產生粉塵 ， 干燥后的米會失去水分 ， 米粒粗糙易碎 ， 煮出來的米沒有味道 ， 不建議暴曬 。 你可以在米飯中放幾瓣用紙包著的大蒜或胡椒來預防和治療米蟲 。
面粉中還有一種常見的“面粉蟲” 。 他們大多是谷盜 ， 比米蟲略大 ， 身體呈紅褐色 。 這種昆蟲繁殖很快 。 在面粉中看到 ， 說明量已經很大了 ， 面粉的質量會急劇下降 。 所以 ， 如果被發現 ， 只能把面粉扔掉 ， 以免誤食 。 此外 ， 燕麥粒在儲藏過程中 ， 如果不密封 ， 儲藏罐內容易生蟲 。 這種昆蟲是印度谷螟 ， 是蛾的幼蟲 。
信中提醒 ， 食物要盡量密封 ， 放在干燥的地方 。 如果有蟲子 ， 建議第一時間扔掉 。 生吃昆蟲不僅使食物營養變差 ， 還表明儲藏環境中可能有蟲卵 。 扔掉后 ， 應使用干凈的抹布清潔儲藏柜 ， 以防止存儲的食物受到污染 。
水果 ， 買沒有破皮的 。
水果含糖量高 ， 不僅人喜歡 ， 蟲子也喜歡 。 我們在吃櫻桃、楊梅、荔枝、桃子等水果時 ， 經常會發現白色的小肉蟲咬一口后蠕動 。 這些昆蟲多為果蠅幼蟲 ， 開花時通常在植物體內產卵 。 但與蒼蠅不同 ， 它依靠水果營養生存 ， 通常不攜帶細菌 。 蟲子長在里面 ， 往往從水果表面看不出來 ， 摘水果難免有蟲子 。 但這種昆蟲的主要成分是蛋白質 ， 誤食后一般不會引起生理疾病 。 昆蟲生長在水果內部 ， 一般對其營養價值和衛生影響不大 ， 不必扔掉 。
一般洗水果只能洗掉表面的灰塵 。 網上說的用鹽水浸泡讓蟲子爬出來的方法不可行 ， 因為鹽水無法滲透到水果內部 。 信中建議 ， 雖然水果內部不可避免會有昆蟲 ， 但購買時還是盡量選擇沒有破皮的完整水果 ， 否則容易引誘果蠅 。 吃水果時 ， 盡量一口氣吃完 ， 避免把剩下的一半放在桌上吃蟲子 。
提前浸泡或焯過的蔬菜
由于農藥工業的發展 ， 蔬菜中很少見到昆蟲 ， 但蔬菜葉片上經常見到蟲眼 。 信中稱 ， 蔬菜葉片上有蟲眼只能說明受到了侵害 ， 但不代表沒有施過農藥 。
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