打全蛋有速度要求嗎？
回復發布于2015-03-11 22:30 。
在與水隔絕的情況下烘焙 ， 是熱水好還是加冷水好？
回復發布于2015-03-12 11:37 。
共回復1次
水保溫加熱需要在水里放溫度計嗎？哈哈 ， 我這么問是不是太傻了？
回復發布于2015年3月12日13:21 。
共回復1次
聽起來很簡單 ， 但也很有技巧！每次隔離加熱黃油 ， 都會過熱 ， 變成液體 。 有什么好方法可以把黃油軟化的恰到好處？如果太熱 ， 有什么補救措施嗎？
回復發布于2015年3月12日14:22 。
回復發表在6天前的quenny:
回復是莫言3360 6天前發表的 。
回復5天前發表在quenny:
【什么是水浴法加熱？水浴加熱是哪種加熱方式，默默收藏了！】共有3個回復
題外話 ， 以五個雞蛋為例 ， 打發時間需要多長時間？每次打蛋都燙得不能再打了！同時 ， 水浴烤酸奶蛋糕似乎總是太濕 。 有什么辦法可以糾正嗎？
回復發布于2015年3月12日14:26 。
回復發表在6天前的quenny:
總共2份答復
水保溫烘焙法是保持水溫恒溫嗎？
回復發布于2015年3月12日15:21 。
共回復1次
通過水保溫加熱 ， 水不能保持在那個溫度嗎？這樣就不用換水了吧？
回復發布于2015年3月12日18:20 。
共回復1次
不 ， 我只是看到了 ， 但我也學會了 。
回復發布于2015年3月12日18:51 。
共回復1次
回復發布于2015-03-12 20:16 。
共回復1次
我是來學習的 ， 但是不太懂 。
回復發布于2015-03-13 01:27
共回復1次
回復發布于2015年3月13日14:11 。
共回復1次
我不知道怎么烘焙 。 讓我看著我的朋友 。
回復發布于2015年3月13日15:49 。
共回復1次
烤拼圖的好處很多 ， 但是我不會 。
回復發布于2015年3月13日18:04 。
共回復1次
烘焙初學者最容易學的是什么？
回復發布于2015-03-14 21:58 。
共回復1次
打發鮮奶油要多久？會是什么呢？一直都是通行證嗎？
回復發布于2015年3月15日06:53 。
回復發表在3天前的quenny:
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