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寒冷的天氣里，如何喝杯溫暖又有營養的鮮奶？

天氣知識百科營養

在冰冷冷的天氣里 ， 不論是早晨或睡前 ， 喝上一杯暖呼呼的鮮奶 ， 總是讓人感覺十分的幸福 ， 但你知道怎么調制一杯溫暖人心又營養滿分的熱鮮奶嗎？
鮮奶的主要成份為水分、蛋白質、脂肪、乳糖及維他命等 ， 其鮮奶中的蛋白質屬于良質的 ， 消化率達90～100% ， 為各類蛋白質之冠；另鮮奶含有25種以上的維他命 ， 包括維他命A、B群、煙堿酸等 ， 能以極微量的形態來參與酵素的活動 ， 有助于體內的新陳代謝 ， 幫助營養的吸收 。
不過 ， 由于把鮮奶加熱到沸騰 ， 會破壞鮮奶中含有的乳糖 ， 且時間越長、溫度越高 ， 乳糖成分破壞越多 ， 營養成分的損失也越多 ， 但在冷颼颼的天氣里 ， 冰冷的鮮奶總會讓一般人卻步 ， 接下來就讓生活妙招網小編來告訴大家 ， 如何在冬季里喝到香醇濃郁熱鮮乳的同時 ， 又能兼顧營養的取得 。
1.微波爐加熱【寒冷的天氣里，如何喝杯溫暖又有營養的鮮奶？】

寒冷的天氣里，如何喝杯溫暖又有營養的鮮奶？

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將鮮奶直接以紙盒（需打開）或裝在可微波容器中 ， 加熱2分鐘即可 。從微波爐拿出后記得先攪拌一下 ， 才不會被燙到 。
2.電飯鍋加熱
寒冷的天氣里，如何喝杯溫暖又有營養的鮮奶？

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鮮奶倒進杯子放在電飯鍋內 ， 約5~10分鐘即可 。
3.隔水加熱
寒冷的天氣里，如何喝杯溫暖又有營養的鮮奶？

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鮮奶裝進杯子放在鍋內以小火隔水加熱 ， 鍋內裝約半鍋水 ， 約3~5分鐘即可 。
溫馨小提醒：
1.溫鮮奶的水超過60℃以上就會使蛋白質產生變化、凝固 ， 所以要注意溫度 。
2.微波是藉由分子間的相互碰撞產熱 ， 所以鮮奶從微波爐拿出后記得先攪拌一下 。 

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