西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱,清肺胃,利小便,助消化,促代謝的功能,是一種可以滋身補體的食物和飲料,適宜于高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱,汗多口渴之人食用 。
西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質,有治療腎炎和降血壓的作用 。這是因為有適量的糖能利尿;有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎癥;其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質,以增加腎炎病人的營養;西瓜中的配糖體則有降低血壓的作用 。
3、早餐有海帶 可解毒
海帶是很好的排毒食物,涼拌海帶鮮香脆,更是很多人喜歡的食物 。海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末,是極具醫療價值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治療食物中毒 。
4、清晨食黃瓜 能清熱
黃瓜為減肥佳品,也是養生的良藥 。它氣味甘寒,清熱利水 。含水量達百分以上,為蔬菜中含水量最高的,吃黃瓜可以補充身體水分,苦夏之際,人們多容易出虛汗,身體缺水,此時食用黃瓜是最佳之選 。
5、聰明吃豬肝
吃豬肝能夠獲取維生素B2 。含維生素B2豐富的食物有豬肝、豬腎、牛奶、杏仁(甜杏仁,非巴旦木)、小麥胚芽、粗糧 。豬肝不僅維生素B2含量豐富,維生素A、鐵、鋅、硒含量也豐富 。
但由于肝臟是解毒器官,所以很多人擔心會攝入毒素而拒絕肝臟,我們可以通過購買新鮮豬肝、流水沖洗、高溫蒸煮或急火快炒、少吃等方法減少毒素;從減少毒素又獲得營養的角度來說,《中國居民膳食指南》建議每月攝入2~3次,每次25克左右 。
6、食白肉更增維生素B6
白肉中維生素B6含量更豐富 。維生素B6主要存在于肉類、肝、蛋黃、全谷類食物、蔬菜和堅果中 。但是維生素B6在植物性食物中的形式復雜,利用率低 。因此夏季素食者更易缺乏維生素B6 。肉類中白肉(雞肉、魚肉)維生素B6含量更豐富 。
建議每天攝入畜禽肉40~75克,由于畜肉飽和脂肪酸含量較高,會增加心腦血管疾病發病率,因此建議每周可以吃4次禽肉、2次畜肉,每次禽肉的量為40~75克 。
總結:苦夏或許是夏季最難熬的時候,很多人在這時身體出現各種各樣的不適,因此在夏季一定要注意多補水,多吃一些富含維生素的食物,補充身體流失的養分,晨起可先和一杯清水,然后再食用其他食物,飲食主要以清淡為主,但并不是不吃肉,上述文章中講述的豬肝、白肉可以適量攝入,以保證身體更方面營養均衡 。
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