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草菇清洗 草菇怎么清洗干凈

小知識鮮美草菇

1、手把手教你做好吃的干燒四素
草菇肥大、肉厚、柄短、爽滑 ， 味道極美 ， 故有“蘭花菇”之稱 。 草菇的做法或葷或素 ， 各有千秋 ， 我個人比較偏愛素炒 。
蘑菇的做法也是多種多樣的 ， 炒 ， 燒 ， 熘 ， 燴等等皆可勝任 。 原本是個不愛吃蘑菇的人 ， 但是某次在飯館里吃了一道干燒四素 ， 用的就是草菇 ， 冬筍尖 ， 姬菇 ， 杏鮑菇四種食材 ， 其中蘑菇占了一大半 ， 做出來簡直太好吃了 ， 嫩滑又帶著嚼勁 ， 特別入味下飯 。 但是吧 ， 家里做傳統菜干燒四素有點麻煩 ， 不過只提出其中的草菇入菜還是可以的 。 但是鮮草菇不容易保存 ， 所以很難買到鮮的草菇 ， 大多是草菇罐頭 。
2、草菇炒肉片 ， 非常鮮美好吃極了
準備：新鮮草菇4兩 ， 青筍、胡蘿卜、花生、干辣椒、食鹽、白糖、陳醋、味精、生抽各適量 。 步驟：1、草菇清洗干凈 ， 一切為二 。 胡蘿卜去皮清洗干凈 ， 切成粗絲 ， 放入開水鍋燙斷生 ， 改刀切成丁 。 百花蝦菇皇準備：鮮草菇、鮮蝦仁等分 。 步驟：1、水鍋注入清水燒開 ， 將草菇清洗干凈后投入沸水燙熟 ， 撈出備用 。
【草菇清洗 草菇怎么清洗干凈】草菇營養豐富 ， 味道鮮美嫩滑 ， 而且具有補脾益氣 ， 清暑熱 ， 滋陰壯陽 ， 增加乳汁的功效 ， 用草菇搭配肉片燜炒 ， 味道更加鮮美好吃極了 。 步驟1首先把草菇根頭削干凈 ， 然后切成邊 ， 放置水里清洗干凈 ， 瘦肉切成片 ， 加適量的鹽 ， 1勺生抽 ， 1勺料酒腌制幾分鐘 。 2熱鍋下油 ， 放蒜米進去爆香 。 5非常鮮美好吃的草菇炒肉片就做好了 。

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