選獼猴桃一定要選頭尖尖的 ， 像只小雞嘴巴的 ， 而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種 。 鴨嘴巴的那種是用了激素的 ， 雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的 。 真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色略深的那種 ， 就是接近土黃色的外皮 ， 這是日照充足的象征 ， 也更甜 。 獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的 ， 這種的新鮮 。 整體軟硬一致 ， 如果一個部位軟就是爛的 。 顏色在接蒂處周圍是深色的也甜 。
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