1、羊腰子4個、蔥2根、料酒1勺、鹽適量、味精適量、胡椒20克 。
2、洗洗干凈羊腰子 ， 去掉那層膜和肥油 。
3、蔥洗凈用滾刀切 。
4、腰子切片去掉白色內臊 ， 用料酒、胡椒、鹽、味精腌制 。
5、先油鍋炒京蔥 ， 炒扁炒熟最好 。
6、下腰子一起炒 ， 大火 ， 快熟 。
【蔥爆羊腰子的簡單做法視頻 蔥爆羊腰子的簡單做法】7、出鍋 。
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