豌豆涼粉怎么做好吃豌豆涼粉怎么做好吃竅門 _生活百科

1、食材豌豆粉200g，大蒜20g，老干媽20g，生抽10g，香醋10g，辣椒油10g 。
2、準備一個大碗，倒入清水。
3、倒入豌豆粉，邊倒邊攪拌。
4、攪拌成無顆粒的糊狀備用。
5、鍋內倒入清水，大火燒開。
6、倒入攪拌好的豌豆粉，邊倒邊攪拌。
7、攪拌至粘稠狀就可以關火了。
8、將熬好的漿倒入碗中涼涼。
9、碗里加入蒜蓉，涼水。
10、老干媽，生抽，香醋，辣椒油，攪拌均勻備用。
11、將涼透定型的涼粉用刮絲器刮成細絲。
【豌豆涼粉怎么做好吃豌豆涼粉怎么做好吃竅門】12、放入碗中后加入調好的料汁翻拌均勻。