1、使用原料不同：馬拉盞醬是以蝦尾為主要原料制成 。蝦醬主要原料是小蝦和鹽;2、形態(tài)不同：馬拉盞醬是一種塊狀的調(diào)料 。蝦醬多為粘稠狀 。罐裝售賣;3、用途不同：馬拉盞醬多在炒泰國菜的時候使用 。蝦醬則更多的用于制作各種中華美食 。
馬拉盞醬和蝦醬有什么不同
1、使用原料不同
馬拉盞醬是以蝦尾主要原料制成的制成的 。海鮮味濃厚 。十分下飯 。能配合各種美食食用 。而蝦醬是用小蝦加入鹽 。經(jīng)過發(fā)酵磨成粘稠狀后制成的醬味調(diào)料瓶 。通常味道很咸 。
2、形態(tài)不同
馬拉盞醬是一種塊狀的調(diào)料 。使用的時候通常都是在烹飪的時候直接放到鍋里面加熱融化的 。而蝦醬一般都是粘稠狀 。用罐子密封好在市面上出售 。不過也有的地方會將蝦醬干燥成塊狀出售 。
3、用途不同
【馬拉盞醬和蝦醬的區(qū)別】馬拉盞醬多用于在炒泰國菜的時候加入進(jìn)去 。炒出來的口感更具臺式風(fēng)味 。而蝦醬則更多的用于制作各種各樣的中華美食 。例如蝦爆蝦醬大排、蝦醬燉豆腐、蝦醬燜絲瓜等 。
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