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壽司里都可以放些什么？壽司里面都加什么東西，這幾點好記還有用( 二 )

小知識


3.將紫菜鋪在竹簾上，然后將米飯均勻的鋪在紫菜上 。 依次放入肉松、胡蘿卜、咸蘿卜、火腿、芝士 。 開始用竹簾卷起來 。
4.卷起來壓實，拉上竹簾向前卷，然后全部卷起來，用手上下托住，松開竹簾壽司就做好了 。 把它切成塊吃了 。
食譜提示3360米飯要提前蒸熟 。 切壽司的時候，把刀蘸點水，這樣切出來的壽司比較整齊 。 菜譜里的配料可以做五個壽司 。
配料：
米飯1碗，胡蘿卜1根，火腿腸1根，黃瓜1根，大根1包，雞蛋2個，紫菜1包(紫菜包飯用)，香油適量，鹽少許 。
烹飪步驟3360
1.準(zhǔn)備食材 。 淘米，用電飯鍋煮 。 往雞蛋里加一點鹽，然后把它們打碎 。
2.在電餅鐺里放兩根筷子，倒入蛋液 。 這樣做出來的蛋餅是長方形的 。
3.將胡蘿卜、黃瓜和火腿切成方形條 。 在鍋里炒胡蘿卜，稍微炒一下火腿 。
4.紫菜刷上適量香油 。 將紫菜用麻油抹在米飯上 。 然后鋪上雞蛋餅，上面放上大根，黃瓜，火腿，胡蘿卜 。 一端緊緊地卷起來 。
5.把刀浸在水里，然后切成小塊 。
食譜提示3360壽司里的配料可以隨意改變 。 卷壽司時，一定要保持松散 。
配料：
2個紫薯，1根黃瓜，1片火腿和雞肉 。
蛋1個、肉松適量、奶酪片1片、壽司根條1條、海苔2片、油適量
烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備好所有食材 。 紫薯去皮切塊 放到蒸鍋上蒸十五分鐘 。
2.趁這個時候，準(zhǔn)備內(nèi)料 。 煎鍋放少許油，將火腿片放到上邊煎熱即可 。
3.煎鍋中倒油，將雞蛋打散，放到鍋中煎瘦
4.黃瓜洗凈去皮切條，火腿片切條，奶酪片切條
5.蒸熟的紫薯拿出來，用勺子壓成泥 。 擺好壽司簾，鋪一片海苔，將紫薯泥放到海苔上壓實，并鋪上一層保鮮膜 。
6.將海苔反過來，,把提前切好的內(nèi)料擺上去，撒上一層肉松，開始卷呀卷，卷好后壽司簾展開，切成塊 。 這個過程一定要小心，不然壽司會散，裝盤！
菜譜小貼士:
1.由于紫薯不同于米飯，卷的時候更要卷緊 。 切的時候也要格外小心
2.壓實紫薯的時候可以放一點點熱水，讓紫薯不易發(fā)干
3.趁熱吃哦～不然紫薯干了會影響口感

配料:
壽司用紫菜2張、黃瓜半根、火腿腸1根、雪梨半個、鴨蛋3個、珍珠米飯適量、壽司醋適量
烹飪步驟:
1.珍珠米飯?zhí)崆爸蠛茫蟮谋绕綍r吃飯稍軟一些，趁熱倒入壽司醋拌勻做成壽司飯，放置晾涼 。 （壽司醋品牌不同，比例也不同，具體比例可以根據(jù)買的壽司醋上的說明添加 。 ）
2.鴨蛋磕入碗里，加少許鹽，打散攪勻 。
3.平底鍋倒一點油燒熱后關(guān)火，倒入一半蛋液，晃動平底鍋使之均勻鋪開成圓形 。 煎好一面后小心翻面煎另一面，雞蛋餅很容易熟，不要煎太久，老了營養(yǎng)口感 。 兩個鴨蛋可以煎兩張蛋餅 。 另外一個鴨蛋可以攤成餅后切條 。
4.雪梨去皮切條，黃瓜去皮切條，火腿腸入腸衣切條，蛋餅一張切條，兩張完整，肉松適量，沙拉醬隨意 。
5.壽司簾上鋪一層保鮮膜，放上一張蛋餅 。 用飯勺挖適量壽司飯到蛋餅上，用勺子整理壓扁均勻 。 放入在靠近自己的一邊放入黃瓜條，火腿腸，雪梨，雞蛋條和肉絲 。
6.雙手提起壽司簾由下至上先包裹內(nèi)部的材料裹一圈，受力均勻捏緊后再慢慢卷成卷，再輕捏定型 。 取下壽司簾，鴨蛋餅的一層就卷好了，放一旁待用 。
7.取一張壽司紫菜鋪在壽司簾上，光滑的一面朝下，同樣鋪上壽司飯，上面留一部分不鋪米飯以免卷的時候擠出來 。 放入剛才卷好的蛋卷 。 同樣用雙手帶動著先把內(nèi)部包裹的卷起來一層 。

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