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江西地處長江中下游平原 ， 氣候為亞熱帶氣候 ， 自古就有“魚米之鄉”的稱謂 ， 勤勞的江西人民在日常生活中也發明了很多小吃 。 03還有江西比較在全國各地都比較有名的小吃就屬煌上煌的小吃了 ， 包含了很多腌制鹵食 ， 在外地的游子 ， 很多就饞這一口！
【江西各地的著名小吃 江西最好的傳統小吃】江西的特產很多 ， 但關系到國計民生的有水稻 ， 鎢 ， 稀土 ， 金 ， 銀 ， 銅 ， 鐵 ， 錫 ， 水產品 。 江西是魚米之鄉 ， 礦產之都！
江西特產的提法比較籠統 ， 應該細分到有共同生活習慣的區域 ， 比如南昌特產、贛南特產、九江特產等等 。 贛南特產 ， 以板鴨、黃元米果、魚絲最為出名 ， 春節期間家家戶戶基本都有 ， 而其它地方少見 。 贛南這三樣食品 ， 是由歷史沉淀下來的 ， 味道獨特所以一直傳承到現在 。 贛南其它產品 ， 盡管也會被人稱為特產 ， 但缺少‘特’ ， 只能說是‘優’ ， 比如臍橙 ， 其它地方也有 ， 但贛南的臍橙口感大大優于其它地方 。
江西作為魚米之鄉 ， 特產當然也很豐富 。 先介紹下江西水果 。 1 南豐蜜桔 曾經的貢品 ， 有桔中之王的美譽 。 3 安義枇杷 鮮甜微酸 ， 肉質厚實 ， 含有多種維生素 ， 營養豐富 。 還有清肺止咳潤喉的功能 。 還有 理氣 ， 止咳化痰 ， 開胃等藥用價值 。 5 上饒早梨 比一般的梨成熟早 。 6 南康柚子 素有 “果中珍品”之稱 。 7 贛南臍橙 值得一提的是贛南臍橙 。 江西水果還有很多種 ， 歡迎大家補充 。
江西那么大 ， 去過的地方沒幾個 ， 也說不上來 ， 我覺得景德鎮的瓷器吧 ， 這個全世界都聞名的特產！對了 ， 南昌軍山湖的螃蟹絕對不比陽澄湖大閘蟹差 ， 無非江西人不會吆喝！還有江西農村那個紅曲米酒 ， 當地有叫紅軍可樂的 ， 我是去南昌出差時 ， 當地的朋友帶我去軍山湖吃螃蟹 ， 紅軍可樂把我罐得直接不醒人事 ， 呵呵 ， 我平時也是能喝大半斤高度的 。
炒粉和腌粉米粉是半透明的腌粉 ， 比較爽滑 。 其他地區的米粉是很細的像粉絲 ， 我到外地餐館里吃炒面 ， 不喜歡細細的炒粉 。 冬瓜餞 ， 就是冬瓜用糖腌制的 ， 很甜 ， 老人喜歡吃 。 醬辣椒 ， 一種很奇特的零食 ， 吃起來有膠狀感的辣條？用南瓜和辣椒蒸煮做成的膠一樣的東西 ， 放到太陽下曬制而成 。 柚子皮做的比較硬 ， 口感味道都差點 ， 牙口不好還是別吃了 。 喜歡橘子皮柚子皮的菜 ， 但是拒絕柚子做的醬辣椒什么上饒雞腿 ， 嘉興粽子 。
因產自中國江西省九江市的廬山而得名 。 泰和烏雞是江西省泰和縣特產 ， 原產于泰和縣武山北麓 ， 根據產地又稱武山雞 ， 因具有“叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨” ， 十大特征以及高營養價值和藥用價值而聞名 。 泰和烏雞是中國特有的禽類種質資源 ， 除西藏自治區外 ， 各地都有一定規模的泰和烏雞飼養 。
說到特產 ， 就說我經歷過的地方以及吃過的東西：景德鎮瓷器、贛南臍橙 ， 興國米粉魚、廬山云霧茶、南昌拌粉、南昌瓦罐湯、四特酒、泰和烏雞、上饒雞腿、會昌豆干、多味花生、酸棗糕、豐城凍米糖等等還有好多 ， 基本上每個地方都有每個地方的特產 ， 因為我沒吃過 ， 沒去過 ， 所以就沒全部列舉 ， 希望廣大江西的老鄉或者了解江西的朋友們積極評論 ， 把特產補充上去
景德鎮瓷器、廬山云霧茶、泰和烏雞、南豐蜜桔、萬載百合粉、宜春茶油、齊云山南酸棗糕、豐城凍米糖、興國魚絲和紅薯干、贛南臍橙、南安板鴨、宜豐竹雕、婺源龍尾硯、清華婺酒、蘆田灌心糖、萬年貢米、玉山羅紋硯、鄱湖白蓮、樂平桃酥、宜豐閩筍、鄱陽湖銀魚 ， 還有米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、筍干等 。
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