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芒果不能和什么菜一起吃啊 芒果不能和什么一起吃的做法

小知識

芒果是生活中常見的水果 ， 味道酸甜 ， 十分的美味 ， 芒果可以直接吃 ， 也可以榨汁喝 ， 但是其實芒果還可以做菜吃呢 。 那芒果都可以做寫什么菜？
下面就跟小編一起來看看芒果怎么做菜吃吧~

1.芒果雞柳
用料：芒果300克、雞胸脯肉250克、紅椒50克、尖椒50克、雞蛋清1個、淀粉2湯匙、蔥1段、姜1小塊、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、植物油2湯匙 。
做法： 1、將雞胸肉切成條狀 ， 青紅彩椒也切成條狀 。 2、將切好的雞柳加適量鹽、料酒、蔥姜水、雞蛋清、淀粉 ， 抓勻后腌制20分鐘 。 3、不粘鍋中加入少量植物油燒至四成熱時下入雞柳 ， 劃散;再將芒果切成條狀 。 4、炒鍋中留少量底油燒熱后加入青紅椒;倒入雞蛋和芒果 。 5、加入少許清水及鹽和雞粉調好味道 ， 用適量的水淀粉勾薄芡;加入芒果條 。 6、快速翻炒均勻即可裝盤 。

2.芒果牛肉粒
【芒果不能和什么菜一起吃啊 芒果不能和什么一起吃的做法】原料：牛肉適量 ， 芒果適量 ， 橄欖油適量 ， 葡萄酒適量 ， 檸檬適量 ， 黑胡椒適量 ， 鹽適量 ， 糖適量 。
做法： 1、牛肉化凍后 ， 切成大粒 。 加入鹽、糖、黑胡椒、檸檬汁抓均勻 ， 腌入味 ， 淋入適量的橄欖油 ， 攪拌均勻 。 2、芒果橫切兩片 ， 去掉果核 ， 劃十字刀 ， 推出果肉 。 用小刀取下芒果肉 。 3、油鍋燒熱 ， 倒入適量的橄欖油 。 下放牛肉粒 。 牛肉粒表面變色后 ， 翻面 。 4、入下芒果粒 。 淋入少量的葡萄酒 。 炒幾下即可出鍋 。

圖片僅供參考

3.芒果燒茄子
原料：茄子600克 ， 雞蛋1個 ， 紅椒1個 ， 青椒1個 ， 瘦肉100克 ， 姜片適量 ， 蒜頭適量 ， 芒果適量 。
做法： 1、茄子去頭 ， 切小塊放在水中泡著以防變色 。 用時撈起滴干水分 。 2、把紅青椒切長線 ， 姜片蒜頭紫蘇切細備用 。 3、豬肉剁爛加入生抽鹽糖腌片刻備用 。 4、雞蛋打散在碗中加入切開的茄子粘上蛋液 。 放在鍋中煎 。 煎至兩面金黃色 。 5、芒果切長條備用 ， 鍋中加油爆香青紅椒姜片蒜頭紫蘇 ， 倒入豬肉碎翻炒 。 6、倒入煎香的茄子加入少量的水加蓋燜3分鐘 ， 加入鹽生抽蠔油糖調味用生粉加芡 。 最后加入芒果肉炒片刻即可 。

圖片僅供參考
4.香芒蝦球
主料：蝦、黃瓜、芒果適量 ， 鹽適量 ， 白糖適量 ， 料酒適量 ， 淀粉適量 ， 油適量 ， 姜適量 。
做法： 1、將蝦去頭去殼 ， 蝦肉從背部切開取出蝦線 ， 加鹽反復抓勻后用涼水沖凈備用 。 2、鍋中加適量清水 ， 加鹽、白糖 ， 微開時下入蝦仁焯變色立刻撈出 。 3、坐鍋點火倒油 ， 下姜片爆香 ， 放入黃瓜、蝦仁翻炒 ， 調入料酒、鹽、白糖 ， 水淀粉勾芡出鍋前將芒果倒入翻炒幾下即可 。

5.芒果腰花
原料：豬腰1只 ， 芒果1只 ， 胡蘿卜1/3根 ， 青椒1/3個 ， 蔥1根 ， 料酒適量 ， 白醋適量 ， 淀粉適量 ， 白糖適量 ， 鹽適量 ， 油適量 。
做法： 1、豬腰對半橫切開 ， 橫刀片除去里面白色內膜 ， 再用交叉刀法切成腰花 。 2、再切成小塊倒進保鮮盒 ， 加水和1湯匙白醋 ， 搖一會然后用清水洗幾次 ， 加適量鹽和淀粉抓拌 ， 先腌一會兒 。 3、胡蘿卜、青椒切片; 蔥切粒;芒果切開 ， 用交叉刀法切后取粒 。 4、小鍋加熱 ， 加少許油、鹽、糖、醋拌勻 ， 灑入蔥粒關火 ， 加少許淀粉調成汁 。 5、腰花入開水里燙約10秒 ， 撈出瀝干 。 6、熱油鍋 ， 倒入腰花略炒 ， 加點料酒 ， 加入胡蘿卜、青椒片炒勻 。 7、淋入料汁 ， 再炒幾下收汁即可 ， 裝盤 ， 灑上芒果粒即可 。

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