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現(xiàn)在吃什么可以長(zhǎng)頭發(fā) 吃什么可以長(zhǎng)頭發(fā)出來( 二 )

小知識(shí)


4、取一口平底鍋 ， 倒入適量油 ， 油熱后放入腌制好的魚肉 ， 先不要急著翻面 ， 一面煎至定型后再煎另一面 ， 直到變成金黃色出鍋 。
【現(xiàn)在吃什么可以長(zhǎng)頭發(fā) 吃什么可以長(zhǎng)頭發(fā)出來】5、另取一口炒鍋 ， 放入小蔥段、姜片、蒜片、青紅辣椒 ， 翻炒出香味 ， 之后把腐竹平鋪在上面 ， 加入能浸沒腐竹的清水 ， 再下入魚塊 。
6、然后調(diào)一下味道 ， 加鹽、白糖、蠔油、生抽、料酒 ， 開蓋小火燉煮10分鐘 。 最后根據(jù)鍋里湯汁的量進(jìn)行勾芡 ， 出鍋前淋入少許明油即可 。
蝦肉
推薦食譜：【蔬菜蝦圈】—食材：青蝦15個(gè)、1個(gè)蛋清、少許清水、蔥姜水、玉米淀粉10克、胡蘿卜50克、西蘭花50克、食用油
1、青蝦處理干凈后放入料理機(jī)內(nèi) ， 打入一個(gè)蛋清 ， 再少來一點(diǎn)清水 ， 攪打成細(xì)膩的蝦泥 。
2、準(zhǔn)備蔥段、姜絲放入碗中 ， 加入少許清水抓幾下 ， 少量多次地倒入蝦泥內(nèi) ， 去腥的同時(shí)增加風(fēng)味 ， 之后放入2勺玉米淀粉拌勻 。
3、準(zhǔn)備半個(gè)胡蘿卜去皮后切成小丁 。 西蘭花用剪刀剪成小朵 ， 放入水中加入少許食鹽和面粉拌勻 ， 浸泡10分鐘后沖洗干凈 。
4、鍋中加水 ， 水開后放入胡蘿卜焯水30秒撈出過涼水 。 西蘭花焯水1分鐘撈出過涼水！全部控干水分后剁碎 。
5、將胡蘿卜和西蘭花碎放入蝦泥中拌勻 ， 裝入裱花袋內(nèi) ， 袋尖剪個(gè)口 ， 如果沒有裱花袋 ， 就取一小坨蝦泥按壓成餅 。
6、平底鍋放油 ， 油熱后擠入蝦泥或者放入蝦餅 ， 兩面煎至金黃熟透即可出鍋！
一果
蘋果
推薦食譜：【蘋果派：6寸披薩烤盤】
派皮：面粉150克、黃油60克（提前軟化）、全蛋液58克、細(xì)砂糖10克
派餡：蘋果兩個(gè)、細(xì)砂糖20克、黃油10克、淀粉5克
1、把上述派皮中的食材倒入碗中 ， 下手揉成面團(tuán) ， 面團(tuán)可能會(huì)有些硬 ， 多揉一會(huì)就好了 ， 然后包上保鮮膜 ， 放在冰箱冷藏松弛30分鐘 。
2、蘋果去皮去籽 ， 切成小丁 ， 淀粉加15克清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?。 不粘鍋中加入10克黃油融化 ， 把蘋果丁放入 ， 翻炒幾下 ， 把20克細(xì)砂糖倒進(jìn)去 ， 繼續(xù)翻炒至蘋果丁變得透明 ， 水分收干 ， 倒入水淀粉 ， 快速翻炒 ， 粘稠即可 ， 裝入碗中冷卻 。
3、面團(tuán)已經(jīng)松弛好了 ， 按扁搟成大一點(diǎn)的圓餅 ， 厚度大約在3毫米左右 ， 稍微薄一點(diǎn)更好吃 ， 搟好后放在模具上 ， 用搟面杖順著烤盤邊搟一下 ， 把派皮鋪的緊實(shí)一些 ， 把多余的面皮再次揉成面團(tuán) 。
4、用叉子在派皮上扎出一些小孔 ， 防止烤的時(shí)候派皮鼓起變形 ， 把派餡均勻地鋪在烤盤上 。
5、剩下的面皮同樣搟成比模具大一點(diǎn)的圓餅 ， 切成2厘米的長(zhǎng)條狀 ， 再把長(zhǎng)條擺放在烤盤上 ， 編織成網(wǎng)格狀（或者自己喜歡的任意形狀 ， 編織網(wǎng)格是個(gè)細(xì)致活 ， 需要點(diǎn)耐心） ， 用手壓去多余的面皮 。
6、便面刷上一層蛋液 ， 烤箱200度預(yù)熱10分鐘 ， 放入蘋果派 ， 烤15分鐘上色 ， 如果覺得蛋液較少 ， 可以拿出來再刷一層 ， 烤箱轉(zhuǎn)170度再烤20分鐘即可 。

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