油條怎樣炸菜好吃？請問炸油條是怎么做的 _案板

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感謝您的邀請。
油條可是個好東西，無論是北方還是南方人們都有在早餐食用油條的習(xí)慣。先來回答您的第一個問題吧：“怎樣做好炸油條的案板” 。做案板我是不會啦，不過制作油條的案板一般都是選用鋁皮來制作。或者找一張桌子用鋁皮包裹住桌子，或者是用鋁皮包裹住木板。為什么要用鋁皮？一來鋁這種材質(zhì)輕，方便搬運；二來鋁是銀白色，看著干凈限量，顧客們吃著放心踏實；三來鋁不吸油且光滑，油條油多，鋁制案板清洗方便。如果您手巧，倒是可以嘗試自己動手。如果動手能力一般，建議去當(dāng)?shù)氐木频暧闷肥袌龌蛘呷f能的某寶看一看，應(yīng)該有不少經(jīng)濟實惠的選擇。
而第二個問題：“油條怎樣炸菜好吃”可就是我擅長的領(lǐng)域了，借你這個問題給所有網(wǎng)友安利幾個油條美食的方子，不出門就可以吃到放心，干凈的美味了。

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【網(wǎng)紅香奈兒油條】
這是18年深圳一位小食店老板發(fā)明的網(wǎng)紅美食，因為造型像極了奢侈品品牌香奈兒的LOGO而一躍而紅。香奈兒油條做法和普通油條大同小異，只是個頭小了些，面團貼合的方式也要特別一些。
準(zhǔn)備：
【油條怎樣炸菜好吃？請問炸油條是怎么做的】面粉200g，雞蛋1枚，蘇打粉2g，泡打粉2g，鹽3g，水100g，食用油適量（多一些）
制作：
1.和面，把所有原料放入一個大的容器，再加一勺食用油揉成面團；
2.把揉好的面團在容器里反復(fù)摔打10分鐘讓面上勁兒；
3.上保鮮膜醒30分鐘左右，然后放入保鮮袋放進冰箱一晚上；
4.把醒好的面團搟成長條，然后切成一條一條的（記得切成雙數(shù)）；
5.傳統(tǒng)油條的做法是把兩條面團摞在一起，兩頭捏緊兩手反方向裝幾個圈。而我們這款網(wǎng)紅油條則只能捏緊中間的部分，不然不好形成左右對稱的C字型；
6.鍋內(nèi)倒寬油，至油燒熱到7-8成熱下面團炸。要經(jīng)常翻動油條，炸至全部金黃就可以撈出。
插上牙簽盛在容器里，一份噴香酥脆的香奈兒油條就做好了。

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【糖醋油條】
準(zhǔn)備：
油條，青椒，紅椒，木耳，蒜，生抽，淀粉，蠔油，料酒，白糖，米醋，鹽
制作：
1.油條切段，青紅椒切等大的小段，木耳泡發(fā)，蒜切末；
2.把生抽，蠔油，料酒，白糖，鹽，米醋，淀粉這些調(diào)料加水混合，攪拌均勻；
3.鍋內(nèi)倒入食用油，下蒜末爆香，加入青紅椒段炒軟；
4.下油條，木耳大火翻炒，最后淋入醬汁炒勻即可。