1、處理材料：將準備的烏梅 。山楂 。甘草 。薄荷 。陳皮 。桑椹以及洛神花清洗兩遍 。洗干凈之后放進鍋里;2、加水煮制：洗凈后放入鍋中加入三升水 。熬煮之后放入冰糖 。用湯勺攪拌;3、煮好出鍋：將酸梅湯用湯勺舀出來過濾 。放入冰箱冷藏 。
怎么制作酸梅湯【酸梅湯制作方法與材料】
酸梅湯制作需要準備的材料有：60克的烏梅 。10克山楂 。10克甘草 。5克薄荷 。5克陳皮 。5克桑椹 。5克洛神花 。150克冰糖以及3升的純凈水 。另外還要準備一口鍋 。一個涼水壺以及一個湯勺 。
1、處理材料
首先要將準備好的烏梅 。山楂 。甘草 。薄荷 。陳皮 。桑椹以及洛神花清洗兩遍 。在將其洗干凈之后放入鍋中 。其中材料各自的分量為烏梅60克 。山楂10克 。甘草10克 。薄荷5克 。陳皮5克 。桑椹5克 。洛神花5克 。
2、加水煮制
加水煮開 。將水燒開之后將電磁爐的檔位調到800瓦 。再熬制半個小時 。半個小時之后關火放入冰糖攪拌 。用湯勺攪拌時要輕輕地 。用剛煮沸的酸梅湯殘余的熱量將冰糖融化 。這一步需要用到鍋 。冰糖 。湯勺等工具 。
3、煮好出鍋
通過湯勺將酸梅湯從鍋中舀出來 。放入準備好的涼水壺中 。在舀出來之前一定要注意先將酸梅湯放涼 。用湯勺舀入時要注意將熬制酸梅湯的材料過濾出來備用 。最后則是將放涼之后的酸梅湯放入冰箱冷藏 。
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