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粉滑湯酸這么做太好吃了一周做了好幾次

小知識好吃螺螄粉

說到廣西柳州螺螄粉 ， 它的臭味跟有名的長沙臭豆腐、安徽臭鱖魚又不一樣 。 直到這幾年柳州螺螄粉日漸走紅 ， 看了好多網友的神評 ， 覺得長沙臭豆腐、安徽臭鱖魚我都能接受 ， 也可以嘗試一下柳州螺螄粉 。 人們都說愛吃螺螄粉的人隔幾天不吃就會想它 ， 我也一樣 。 于是 ， 囤螺螄粉、吃螺螄粉就成了我的日常 。 但如果不加螺螄原湯和酸筍 ， 那螺螄粉的味道絕對是跟一般米粉差不多 ， 沒那么特別了 。
螺螄粉到底好吃在哪里 ， 螺螄粉我常吃 ， 湯頭鮮甜 ， 湯底用大骨和螺螄肉多種中藥材熬成味美鮮甜 ， 里面加放青菜和肉豆腐皮酸竹筍酸豆角 ， 辣椒油 ， 油炸花生 ， 還有黑木耳有喜歡的也可以放一些醋 ， 和桂林米粉有點類似
做為一個廣西人怎能不愛螺螄粉呢？我們叫嗦粉 ， 正宗的廣西螺螄粉在柳州 ， 我喜歡酸筍的脆 ， 雖然味道聞起來臭臭的 ， 但吃起來就是脆 ， 還有酸酸的豆角 ， 炸腐竹的脆 ， 木耳 ， 還有螺湯的鮮 ， 這樣一碗螺螄粉怎能叫人不愛呢 ， 廣西人一日三餐吃粉都不會膩 ， 就是喜歡！
這個我經常吃 ， 可能不喜歡螺螄粉的人是不喜歡酸筍的味道 ， 因為確實有點臭 ， 但是喜歡吃酸筍的人就會覺得很香 ， 螺螄粉可以稱之為粉面界的臭豆腐 。 螺螄粉的酸辣鮮香 ， 花生酥脆 ， 腐竹澆上湯汁滿口香味 ， 吃上一口 ， 香味滿溢 ， 再喝一口湯 ， 忍不住再來一口 ， 然后沉浸在美食之中 ， 不愿離開 。
作為一個地地道道的柳州人 ， 我個人是非常喜歡吃螺螄粉的 。 我也會做螺螄粉 ， 因為我以前去學過 ， 也賣過螺螄粉 。 螺螄粉好吃主要是在于它的湯 ， 湯主要是由豬大骨、石螺以及十幾種香料經過2至6小熬制而成 ， 你說這湯怎能不鮮美?當然配菜也是不可少的 ， 主要有酸筍、腐竹、酸豆角、木耳、花生再加上秘制的香噴噴的辣椒紅油 。 你說讓人看了怎能不垂涎三遲 。
它又分為“三大門派” ， 南寧老友粉偏酸 ， 桂林米粉偏辣 ， 柳州螺螄粉在兩者中間取了一個綜合 。 有家店開在北京路商場里 ， 并不符合“好吃的螺螄粉都在路邊小攤”這個定律 ， 看來第一的名號有點懸 。 但是這家店的螺螄粉卻不一樣 ， 是真的有螺螄吃 。 趁熱嗦了一口粉 ， 口感相當不錯 ， 比普通的螺螄粉要更細滑一些 ， 很好入口 。 撥開厚厚的料才看到螺螄粉 ， 邊喝湯邊嗦粉 ， 酸爽勁再一次襲擊了舌頭 。
螺螄粉到底好吃在哪里？螺螄粉是廣西有名的美食 ， 隨著互聯網以及快遞的普及 ， 它這幾年可謂是傳播得越來越遠 ， 成為美食界的大網紅 。 螺螄粉是的湯是由大骨湯和螺螄以及其他各種各樣的料熬制而成的 ， 螺螄粉好不好吃 ， 主要在于它的湯 ， 湯好不好 ， 決定了你這碗螺螄粉好不好吃 。 最后就是螺螄粉的配料了 。 總之 ， 螺螄粉現在已經成為廣西美食的代表之一 ， 還沒吃過的朋友 ， 一旦入坑 ， 就會讓你出不了坑 。
【粉滑湯酸這么做太好吃了一周做了好幾次】看圖說話的時刻來了！你要問我好吃在哪兒？湯鮮味美 ， 那個酸味兒聞著就不停分泌口水了 ， 吃完之后飽飽的滿足感真的很上頭 ， 關鍵是口碑倍兒棒家里老少爺們兒都愛吃 。 超愛泡了湯汁的脆哨 ， 脆脆的花生米！合著粉一起吃 ， 太棒了！世界需不需要我不知道 ， 反正我極度需要甚至一度匱乏！！！人對深色的東西更有食物 ， 看這紅油和鹵蛋看著就很有食欲↑最喜歡晚上吃了 ， 不知道為啥？

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