7.把面皮托在手掌心,取一勺韭菜餡放入面皮中間,對半折起捏緊,再把兩邊都捏緊,用右手拇指食指捏出花邊(如不會捏花邊就免了,把邊上捏緊即可),逐個捏好 。
8.油鍋燒熱,下入適量油,轉小火,把韭菜盒子擺入鍋中,小火慢煎,煎至一面金黃后翻煎另一面,兩面煎至金黃即可出鍋 。
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