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山藥薏米芡實粥是由山藥、薏米、芡實三種食材制作成的一款粥，山藥有滋陰養身的功效，長吃可以身強體健，薏米補中益氣，芡實有收斂的作用，治療久瀉不止、小便不禁、腰膝痛、女子赤白帶下等，常吃芡實可以增長壽命、增加體質，下面我們就一起來看一看山藥薏米芡實粥的功效和做法吧！
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山藥薏米芡實粥的材料
山藥1根約300克，薏米50克，芡實40克，大米100克 。
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山藥薏米芡實粥的做法
1、薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時 。大米洗凈后，用清水浸泡半小時（不泡也可以） 。
2、將浸泡好的薏米、芡實放入鍋中，倒入1500毫升清水，大火煮開后，調成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續用小火煮20分鐘 。
3、帶上橡膠手套，將山藥去皮(否則山藥的黏液會讓手部發癢)，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可 。
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山藥薏米芡實粥的功效
1、健脾益胃：山藥薏米芡實粥的補氣血、健脾胃的功效是公認的，中醫認為脾胃為后天之本，氣血生化之源，所以把脾胃調養好是健康的根本 。
2、補腎益精：腎為后天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實不但止精而亦能生精，山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選 。
3、祛濕利水：薏米功效在于健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰，所以薏米亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥，和山藥同用更是相得益彰、互補缺失 。
4、益壽延齡：山藥被稱為神仙之食，《神農本草經》列為上品補益藥，薏米被稱為益壽的仙丹，芡實則在醫書中記載久食延齡益壽 。
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山藥薏米芡實粥的禁忌
1、體內濁氣太多的人不能喝山藥薏米芡實粥，如果體內濁氣太多的人喝山藥薏米芡實粥的一定會飽脹難以消化，只能是先祛除體內的濁氣，然后服用效果會更好 。
2、肝火太旺的人不能喝山藥薏米芡實粥，肝火太旺的人如果服用山藥薏米芡實粥就會容易導致胸悶不適，只能是先平復肝火 。
【山藥薏米芡實粥的功效和做法 山藥薏米芡實粥怎么做有什么功效】3、淤血阻滯的人不能喝山藥薏米芡實粥，淤血阻滯的人如果喝了山藥薏米芡實粥就會導致疼痛加劇，因為芡實有很強的收澀作用，津枯血燥、風寒實喘、小便短赤、熱結便秘者都不適宜服用 。
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