日本廣島大學學者在AHA2017科學年會上發布的一項研究表明，狼吞虎咽地吃東西不僅會讓你變胖，同時也會增加患心臟病、糖尿病和中風等疾病的風險 。
研究者稱，吃東西的速度快會損害機體的正常代謝功能，發生代謝綜合征，進而導致心血管疾病 。
他們在5年的時間里，隨訪了1083名受試者 。這些人從20歲起體重至少增加了10公斤，即定義為“體重增加” 。
根據他們的飲食將速度受試者分為三組：進食慢者、正常進食者和進食快者 。在5年的隨訪期內，有84人患上了代謝綜合征 。進食速度快的人中有11.6%患代謝綜合征，正常進食者僅6.5%，慢食者僅2.3% 。
研究者發現，進食速度快與體重的增加、高血糖、低密度脂蛋白膽固醇水平以及腰圍的增加都有關系 。
研究稱，吃飯時，減慢進食速度是預防代謝綜合征的一個重要的生活方式因素 。
【狼吞虎咽增加患病風險】因為當人們吃得快時，他們往往不會感到飽，而且更容易暴飲暴食，而且吃得快還會引起更大的血糖波動，從而導致胰島素抵抗0 。
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