春季是個讓人又愛又恨的季節，萬物復蘇、生機盎然，春季出游是一大美事；然而“春困”讓不少人煩惱不已，如此生機勃勃的季節為何提不起精神來？如何趕走“春困”？專家指出，春季的合理飲食尤為重要，而百合是消除“春困”不可多得的良藥 。
百合的功效與作用
百合的功效與作用你了解嗎？一直以來，百合的青睞者不少，百合不僅僅是一種美味的食物，而且還是一味不可多得的良藥 。百合的營養價值非常高，經常吃的話可以提神潤肺，趕走“春困”,還可以治療失眠 。女人多吃它會加快皮膚細胞的新陳代謝，可以起到美容養顏的作用 。
百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病后體弱、神經衰弱等癥大有裨益 。食用百合，有助安穩改善，解溫潤燥 。常食有潤肺、清心、調中之效，可止咳、止血、開胃、安神 。
推薦食譜：西芹蜜豆百合
這道菜關鍵是用橄欖油，這樣才不會破壞食材的營養成分 。為了體現蔬菜本身的清香，建議少放鹽 。
做法：
1.將市場買來的袋裝百合拆封，去黑根，掰成小瓣狀，如果小瓣邊緣有黑邊的話，用刀去除黑邊 。用清水洗凈，浸泡在水中 。
2.蜜糖豆用手撕去兩頭老筋，為了美觀，再將其兩頭用刀切齊；西芹用刮皮刀將其表皮的老筋去掉，略切斜刀，切成象眼段 。
3.鍋中燒開水，水沸后將鮮百合倒入略炒一下撈出，瀝水，而后鍋中倒入幾滴色拉油和適量的鹽、雞粉，將蜜豆、西芹依次放入焯一下，分別焯一分半鐘即可 。
【春季吃點百合可提神防春困】4.炒鍋燒熱，倒入色拉油，油溫6成熱強一點的時候，將蜜豆、西芹、鮮百合依次倒入鍋中翻炒片刻即可 。
相關經驗推薦
- 春季吃野菜應注意哪些問題？
- 春季多吃5種白色食物能抗癌
- 春季吃什么好？春季養生必吃10種食物
- 百合的葉片焦枯了怎么辦？
- 吃點甜食就能心情好？關于人類嗜糖的三個真相
- 吃點什么騙飽你的胃
- 春季養生吃什么好？7種食物別錯過
- 適合春季吃的 潤肺好食材
- 春季爛嘴角不妨吃點黃豆芽
- 換季時節要多吃韭菜