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在北方許多地區，過節就要吃餃子，例如除夕、冬至、立冬、秋分等，這些節日都要吃餃子，東北也不例外，傳統食物之一就是餃子 。餃子的形狀像元寶，具有招財進寶的美好寓意，餃子可以有不同種類的餡料，像三鮮、豬肉大蔥、豬肉白菜等，可以滿足不同口味的人們的需求 。
【秋分東北習俗吃什么】秋分，是二十四節氣之第十六個節氣，秋季第四個節氣 。斗指己；太陽達黃經180度；于每年的公歷9月22~24日交節 。秋分，“分”即為“平分”、“半”的意思，秋分這天太陽光幾乎直射地球赤道，全球各地晝夜等長 。秋分后太陽直射的位置移至南半球，北半球得到的太陽輻射越來越少，地面散失的熱量卻較多，氣溫降低的速度明顯加快 。時至秋分，暑熱已消，天氣轉涼，暑涼相分 。古時有“春祭日，秋祭月”的民俗活動，秋分曾是傳統的“祭月節”，中秋節由秋夕祭月演變而來 。
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