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山西面食好吃，還是山西刀削面好吃？

山西小知識面食好吃


山西面食好吃，還是山西刀削面好吃？

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1、喜歡吃山西面食嗎？
首先 ， 我是山西人 ， 所以這個問題 ， 我挺適合回答你 。 山西的面食啊 ， 種類有很多：刀削面 ， 河洛面 ， 燜面 ， 榆皮面 ， 剔尖面等等 ， 但是山西的面食有個致命的缺點 ， 所有的面 ， 做的在精細(xì) ， 都是一鍋臊子 ， 澆在面上 ， 邊攪邊吃 ， 其實還是挺香的 。
喜歡吃的 ， 沒有吃過的 ， 快去嘗試一下 ， 不是說山西面食有好吃 ， 而是說喜歡的人好吃 ， 喜歡吃 ， 所以它就好吃 ， 不喜歡的再好吃 ， 他也不會去喜歡去吃 ， 本人比較喜歡吃面食 ， 但西安的面食是一大特色
2、山西的面食到底好不好吃？
【山西面食好吃，還是山西刀削面好吃？】我雖然不是山西人 ， 但是我在山西生活過很久 ， 也去過很多的地方 。 客觀的講 ， 山西的確可以稱之為中國的面條之鄉(xiāng) 。 如果說面食的話 ， 山西比山東差遠(yuǎn)了 ， 山東的面食才是品種花樣繁多 。 山西的面條到底好不好吃？你也說不出來他到底哪里好吃 ， 但是你吃了還想吃 。 越吃越上癮 ， 有一種吃不夠的感覺 。 但是有一些面條或者是說有些人做的面條 ， 如果說能把人吃吐了可能有點夸張 ， 但是吃了一次之后絕對不想吃第2次 。
山西面食 ， 可謂是有悠久的歷史 ， 博大精深 ， 從可考起算 ， 現(xiàn)有二千年的歷史時間了 ， 稱之為全球面點之源 。 山西面食也是地區(qū)傳統(tǒng)式特色美食小吃文化藝術(shù)的意味著之一 。 1.刀削面面 ， 談起山西省的面點 ， 最非常容易想起的便是刀削面面 。 山西省的刀削面明揚全球 ， 被稱作在我國知名的五大面點之一 。 在山西省 ， 大家壽誕生日、聚友闔家團圓時 ， 經(jīng)常要吃這類面 ， 以表長命和喜氣 。
3、山西面條的偉大！
2o2o世界面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會暨陜西第二屆面食大會11月19號一28號在咸陽北平街開幕 。 咸陽是biangbiang面的故鄉(xiāng) 。
我是湖北人 ， 現(xiàn)在最令我難忘的面食便是以前在山西一家叫做“百年面道”的面館里吃的面條 ， 里面的面條總類很多 ， 有湯面也有干拌的 ， 兩種做法各不相同 ， 而兩種面條類型配以不同的澆頭又具有不同的口味 ， 讓我這個以米飯為主食的男方人來說不得不感嘆山西面條的偉大！
4、山西面食好吃嗎？
山西面食沒有四川面食好吃 ， 四川面食是對川菜的一種延續(xù) 。 從口感上來說 ， 四川面食麻辣的有清淡的也有 ， 帶湯的有干拌的也有 。 四川面食講究的是個和面的臊子 ， 葷的素的幾乎涵蓋了整個川菜菜系 。 吃一口四川的面 ， 真是讓人回味無窮 。 山西面食講究的是個制面手法 ， 什么刀切面 ， 手搟面 ， 剪刀面 ， 手搓面等等 。 但是 ， 從面的整體口感上來說山西面食味型不豐富 ， 面臊子也很單一 。
山西面食好吃 。 山西最出名的應(yīng)該是山西刀削面 ， 真是“面中之王” 。 我雖然沒去過山西 ， 但是我經(jīng)常去山西面館吃面 ， 味道非常贊！我讀大學(xué)的時候 ， 學(xué)校食堂就有一家山西面館 ， 我最喜歡的就是山西刀削面 ， 刀削面主要就是用刀削成片 ， 那個時候我就驚嘆那個削面師傅的刀功 。 山西是面食之鄉(xiāng) ， 種類繁多 ， 歷史悠久 ， 具有地方傳統(tǒng)特色 。 我一個同事就是山西人 ， 我親眼看見過她做面條 ， 每一個步驟每一個手法都非常專業(yè) 。

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