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農村這種水果，營養價值高，口感又好，為什么超市很難見到？

小知識超市水果


農村這種水果，營養價值高，口感又好，為什么超市很難見到？

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在我們老家叫泡（第一聲）小時候在老家經常吃到 ， 一般是到插秧的時候就有了 。 小時候沒有什么水果吃  ， 就經常去山上找一些野果 ， 比如：八月瓜、樹莓、刺梨、拐棗其他的記不清了 。 現在想起來還是好懷念呀 。 這個成本高吧 ， 超市里面很少見 ， 價格可能也比其他水果要貴 。
這個是樹莓 ， 它還有很多名字：山莓 ， 覆盆子 ， 三月泡 ， 四月泡等等 ， 地域不一樣 ， 叫法也不一樣 。 以前基本都是野生 ， 隨著它的營養價值逐漸被發現 ， 現在也有人工種植 。 樹莓屬于漿果類 ， 營養價值非常高 ， 遠超櫻桃 ， 藍莓等水果 ， 富含豐富維生素 ， 花青素 ， 黃酮等 。 可以美容 ， 抗衰老 ， 消炎 ， 抗癌 ， 補腎 ， 醒酒 。 營養價值非常高 ， 口感又好的水果 ， 為什么超市很難見到呢？樹莓做鮮水果賣的少 ， 一般做加工材料的多 ， 如果醬 ， 果汁 ， 罐頭等 。
既然國內有大量種植 ， 為什么我們在超市了見不到山莓？所以基本上沒有鮮品售賣 ， 都是以冷凍保鮮處理的 ， 出口到歐美 ， 畢竟當地有吃冰凍水果的習慣 。 而山莓不僅貴 ， 還是冰凍的 ， 不符合國人的消費觀念 ， 也不適合國人的飲食習慣 ， 故此 ， 超市了沒有售買 。
成熟的覆盆子口感很好 ， 很香甜 ， 而且往往一顆覆盆子樹上有好多果子 ， 有時候可吃得飽飽的 ， 當然了 ， 覆盆子樹是長了很多大的刺 ， 摘覆盆子 ， 手經常被刺傷和劃傷 ， 這是非常正常的 。 至少到目前 ， 我三明老家的那種小個的野生覆盆子 ， 從來就沒有在超市見到有售賣的 。 一個吃的東西成為商品 ， 也是需要達到多個條件的 ， 顯然 ， 覆盆子還沒達標 。
這種水果在我們這的名字我們那里把這種小漿果叫“tuomo” ， 都是一聲聲調 ， 但是不知道具體是什么字[捂臉] ， 后來才知道它的學名是樹莓 。 記得小時候吃過這種小漿果 ， 味道還不錯 ， 就是里面有很多小硬籽 ， 而且果肉的比例比較少 ， 吃著比較費勁 。 記得當時 ， 這種小漿果都是長在野生的小樹上 ， 樹皮上有很多扎人的小刺 ， 摘果的時候很容易被扎傷 。 為什么超市或市場買不到呢？
我們這里管這種水果叫tuo ， mo ， 也叫（樹莓）在每年的六月中旬 ， 小果子成熟的時候！我就把果子摘下來 ， 吃到嘴里 ， 甜甜酸酸通紅的小果子 ， 真誘人 。
我們老家叫鎖梅 ， 主要四五月插秧的季節成熟 。 成熟了主要以黑色的居多 ， 未成熟的果子較硬而且比較酸 ， 成熟了則比較柔軟 ， 像桑葚 ， 一吃手指就被染色了 ， 吃起來味道酸甜可口 。 當然也有成熟了是黃色的果子 ， 叫黃鎖梅 ， 味道比黑色的稍微酸一點 。 小時候父母會做給一個小竹筒 ， 里面放一支筷子 ， 去野外找到鎖梅就丟進小竹筒 ， 用筷子使勁推 ， 推成果汁 ， 然后邊推邊拿出來舔筷子上的果汁果肉 ， 弄得一臉都是黑紅黑紅的顏色 。

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