小時候最愛吃的、也經常吃到的一道地道菜， 就是芒粑 。 以前的芒粑， 市面上很便宜， 是十足 的 美食 。 不過 這種美食現在很少有人吃到正宗的了， 原因很簡單， 做這樣的芒粑需要上山挖蕨根， 工藝挺復雜， 是個活路頭 。 當然， 紅薯粉做的無論是風味還是營養上， 跟真的芒粑相比簡直相去甚遠 。 真芒粑， 雖然難吃到了， 但兒時記憶依舊 。
夏季的來臨讓我想起了小學的“美味”， 現在吃不到了， 。 小時候最美味的就是夏天吃的冰袋了， 還記得小學一二年級時候， 炎熱的大中午去上學， 給老爸要了兩毛錢， 來到學校旁， 一毛錢買一個冰袋， 留一毛錢放學在買， 夏天的中午真的很熱， 拿上一個冰袋去教室， 那么你就是“大爺”啊， 幾個小伙伴一起， 你吸一口， 我吸一口， 或者把冰袋摔碎， 一個嘴里吃一塊冰 。
天天基本都這樣吃， 過一兩再吃頓湯面條， 也少不了酸菜， 洋芋片， 只是另加了些面條 。 后來生活逐漸好了， 現在的生活就不用說了 。 怎么嘗怎么品也沒有過去的那么好吃， 或許是酸米湯挽救了我的命的緣故吧， 到現在永遠也忘不掉那口酸米湯 。
我記得哪時候一到春天， 蔬菜正是青黃不接的時候 。 哪個年代沒有大棚， 得五一時能下來頭茬韭菜， 五月節， 一般六月份就能下來蕓豆， 芹菜了 。 在剛開春三， 四月份， 儲藏的大白菜和蘿卜也不怎么好吃了 。 我媽媽每年這個時候就自己做一道菜， 我覺得特別好吃 。 有時候擱咸菜燉點黃豆吃 。 時間長了也不愛吃了， 黃豆哪時候還少 。 哪時候， 我上中學時， 到春天中午帶飯沒有什么菜， 就帶面魚 。 這是我小時候吃過的美味， 長大了以后就再也沒吃著過 。
小時候有很多美味現在都吃不到了， 小時吃的東西都是原汁原味的， 都是手工操作， 而現在做的東西都是流水線， 以量取勝 。 我們這些孩子就開始你一塊我一塊， 沾著醬油吃的那叫香， 一家做豆腐， 很遠都能聞到那個味道 。 那時做豆腐， 我們家是一斤黃豆出二斤豆腐 。 特別是小時候吃的豆腐泡， 現在的豆腐泡那就是泡， 哪有當年的味道 。 唉， 想吃當年的豆腐和豆腐泡那就是做夢啊 。
60后出生的人， 小的時候， 能填飽肚子就是最幸運的事， 美味這個詞對于我們這一代， 在那個年代就沒有任何的吸引力， 因為， 有的吃就是奢侈的 。 回想起來的小時候的美味， 就自己去打的麻雀、野雞、野兔， 現在也是禁止打野生飛禽， 像這種野味除過其它旅游景點上有， 很難吃到像這種純野味的美味佳肴了 。
好多啊貓頭雪糕， 那時候要5毛一根， 土豪才吃得起， 我都等放學好久了了， 買雪糕的開始處理有點化了的雪糕， 花3毛錢買一根 。 貓頭的圖片沒找到， 找到同系列的雪人 。 粘牙糖， 1毛錢10根， 紅色黃色綠色的， 能抻好長好長 。 酸梅粉， 1毛2袋， 里面有個塑料小勺， 吃幾勺放兜里省著吃， 零花錢多的時候一整袋直接倒嘴里奢侈一把 。 不過現在都是人工育種， 很少見了， 一吃一嘴黑， 但是很香甜 。 據說高粱也長， 不過我只吃過玉米的 。
小時候那些綠色的食物如今是吃不到了 。
我是五九年出生的， 我們這代人所經歷的最多了， 也是受罪最多的一代， 當然不能與戰爭年代比， 再說經歷過戰爭年代的人， 基本上也不多了 。 記得七丶八歲的時候， 那時母親還健在， 我們那時住在遼寧東部的一個小山莊里 。 一天， 我與小伙伴們堵了一個小河叉子， 捉了一些小魚 。 拿回家后母親收拾干凈后， 熬了一小鍋鮮魚湯， 那頓魚湯太香太好吃了， 那是我這輩子喝的最香最美的一頓魚湯了 。
相關經驗推薦
- 女性養生有技巧，做好這3點，幫助你更好的養生
- 邊牧和哈士奇的區別在哪里 哈士奇和邊牧哪個適合家養
- 外國人打死都不敢碰的7種中國菜，你吃過幾樣？
- 味道很好吃，卻又不健康的食物 看起來有營養但是沒營養的食物
- 這9種食物最好不要吃！ 膽囊炎9種食物不要碰
- 什么食物多少都可以吃一點，沒有什么絕對
- 古代立春吃白菜還是蘿卜
- 土豆放一晚變黑還能吃嗎
- 釘釘電腦版的攝像頭為什么打不開
- 花生油凝固變白色后還能吃嗎