新鮮香菇怎么洗才干凈 _干凈

【新鮮香菇怎么洗才干凈】

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用水簡單沖洗一下香菇，把表面的灰塵和泥土都洗掉，接著放在有鹽水的盆子里浸泡15分左右，中途可以在鹽水盆里用筷子讓香菇轉(zhuǎn)幾圈，泡好后，用手輕輕搓揉香菇的表面，再沖洗干凈即可。
香菇：
香菇屬擔(dān)子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，起源于我國，是世界第二大菇，也是我國久負(fù)盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇，至今已有800多年歷史。香菇也是我國著名的藥用菌。歷代醫(yī)藥學(xué)家對香菇的藥性及功用均有著述。
香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，香氣獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價值。