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新鮮冬棗皮可以吃 。新鮮冬棗帶皮適量食用有助于腸胃蠕動(dòng) ， 幫助排便 。冬棗食用前需要將冬棗用鹽水浸泡一段時(shí)間 ， 有利于去除表皮農(nóng)藥殘留及細(xì)菌 ， 更加健康安全 。
冬棗：
【新鮮冬棗皮可以吃嗎】冬棗又名凍棗、雁來(lái)紅、蘋果棗、冰糖棗 ， 是目前公認(rèn)的鮮食優(yōu)質(zhì)栽培品種 。冬棗果實(shí)近圓形 ， 果面平整光潔 ， 似小蘋果 ， 汁液多、甜味濃 ， 略酸 。冬棗營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 冬棗果肉內(nèi)除含有其他棗果中的營(yíng)養(yǎng)物之外 ， 還富含人體所需的19種氨基酸和維生素A、B、C、D等多種維生素 ， 維生素C含量高 。冬棗還含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素以及抗癌物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷、環(huán)磷酸鳥苷等 。
黃驊冬棗在2002年被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為冬棗原產(chǎn)地保護(hù)品種（后改為地理標(biāo)志產(chǎn)品） 。
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