開(kāi)心果是開(kāi)心果樹(shù)的果實(shí) 。開(kāi)心果是一種干果 。也被稱為阿月渾子 。在3000年前 。土耳其就有種植 。后來(lái)也逐漸傳到其它國(guó)家 。我國(guó)新疆也有開(kāi)心果種子種植 。但是產(chǎn)量不大 。因此市面上大多數(shù)開(kāi)心果實(shí)際上都是進(jìn)口的 。開(kāi)心口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 。但是不適合減肥的人食用 。
開(kāi)心果是什么樹(shù)的果子
很多人會(huì)誤認(rèn)為開(kāi)心果是銀杏樹(shù)的種子 。其實(shí)并不是 。它就是開(kāi)心果樹(shù)的果實(shí) 。開(kāi)心果和銀杏果外表非常相似 。只不過(guò)開(kāi)心果是裂開(kāi)的 。而銀杏果是完整閉合的 。且兩種果子吃起來(lái)味道也不一樣 。
開(kāi)心果是一種干果 。也被稱為阿月渾子 。原產(chǎn)于土耳其 。早在3000年前就已經(jīng)有培育了 。后來(lái)又隨著地中海發(fā)展到阿富汗、中近東、南亞一帶 。到18世紀(jì)傳到英國(guó) 。而美國(guó)發(fā)展較晚 。但是勢(shì)頭迅猛 。產(chǎn)量非常大 。我國(guó)新疆地區(qū)雖然也有栽培開(kāi)心果 。但是產(chǎn)量較少 。不能滿足市場(chǎng)需求 。所以市面上大多開(kāi)心果都是進(jìn)口的 。
開(kāi)心果樹(shù)是落葉小喬木 。樹(shù)非常高 。大約有10米 。樹(shù)齡較長(zhǎng) 。生長(zhǎng)緩慢 。它從種植第一年至少到第六年才會(huì)結(jié)果 。結(jié)果量逐年增多 。果實(shí)比較大 。成熟的時(shí)候呈黃綠或粉紅色 。
開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【開(kāi)心果是什么的果實(shí)】開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的 。果仁里面脂肪含量高達(dá)62%、蛋白質(zhì)22% 。還含有維生素A、維生素B等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。食用之后對(duì)人體是有一定好處的 。不過(guò)對(duì)于一些減肥的人來(lái)說(shuō)最好不要多吃 。影響影響減肥效果 。
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