金錢桃仁蝦怎么做金錢蝦怎么做怎么吃 _生活百科

1、原料：面包片、蝦仁、核桃仁、雞蛋。
2、面包片用圓形模具刻出直徑約5cm的圓形；
3、雞蛋的蛋白和蛋黃分開，分別加入1小匙干淀粉攪拌均勻；
【金錢桃仁蝦怎么做金錢蝦怎么做怎么吃】4、將兩片面包疊加，中間抹上一層蛋白液粘牢；然后將洗凈瀝干的蝦仁沾上蛋黃液，固定在面包上；
5、再將核桃仁放在蝦的彎弓處，盡量放牢些；
6、將面包放入油鍋中炸至金黃，然后取出放在廚房紙上吸去多余油分。食用時搭配果醬。